看不懂的食品添加剂

　　我们现代人生活压力都很大，因此为了减压，很多人都采用了幽默的方式，就拿食品安全方面来说，很多幽默笑话透漏着大家对食品安全的担心和调侃，有一顾客和肉店老板搭讪，问老板卖肉几年了，店老板说已经七年了，顾客就说：“你现在怎么还活着？”那么这个肉食店老板为什么会这样问呢？说到这里你们是不是也有疑问？这个笑话告诉我们什么呢？

　　那么就以一种分析的方式来看看这则笑话。它是运用了一种幽默的方式提醒并告诫我们要小心滥用食品添加剂的危害，因为有很多食品添加剂中含有一种特殊物质会导致细胞病变为癌。这是令大家恐惧的，虽然我国现在的医疗技术水平有了很大的提高，可是面对一些癌细胞地扩散和病变，我们只能控制，却不能根除。所以，我们还是要避免食用含有大量添加剂的食物。

哪些食物放了添加剂？在这里为大家介绍一下。

　　有一些商家为了使卤味看上去色泽鲜艳，他们在里面加入双氧水、亚硝酸钠、工业片碱、胭脂红等；

　　为了使瓜子更好看，放进了大量的明矾、工业盐、石蜡、黑色素，还有泔水油；

　　为了使野山菌看上去更加鲜嫩可口，将菌菇放在防腐剂、漂白剂里浸泡加工……

　　而这些化学添加剂的放入，只是为了使商品颜色更好，更畅销，却丝毫没有为广大消费者考虑。而这些色素在合成过程中，有的可能混入杂质如砷、汞等过量对人身体有害的元素，具有致癌性；而且防腐剂、漂白剂都含有硫黄成分，跟水发生作用后就会产生二氧化硫，也是一种致癌物质。

　　说到这里心里不禁一颤，想来大家也能清楚地了解到了，为什么生活越来越好的同时，得癌症的人也越来越多呢？

　　我们并知道，越是美味的卤味、色泽光亮的粉丝、诱人的野山菌，就越是有危险，对于此类食品我们都应该较少食用，甚至不食用。因为里面非但没有营养价值可言，反而还对我们身体有严重的危害。特别是对正处于生长发育阶段的孩子来说，那么多大的孩子是处于发育阶段的呢？不少人认为婴幼儿时期是孩子的发育阶段，其实，这种理解是错误的。因为，即使是青少年身体的某些部位也没有发育完全，吃这些含有化学添加剂的食品都会对孩子产生不良影响。

　　其中，专家指出，最明显的就是会导致孩子的性情变得易怒、注意力不集中、多动和过敏，这些危害对孩子的影响将是一辈子的。所以，无论你是工人还是教师，无论你是无业游民还是科学家，你都将会成为人父人母。那么，知道这些就更是获益匪浅的了。这不仅是为了你们的孩子，也是为了祖国的下一代。

那么，针对食品中存在的问题，专家提醒广大消费者，在购买食品时应注意：

　　正确选择儿童食品的购买场所。

　　要尽可能地选择那些外观卫生、有明确的厂名和厂址、著名的品牌产品。

　　要注意查看产品包装上的生产日期和保质期。

　　要注意质价相符，分清食品的成分和功效。

　　对于颜色过于鲜艳的儿童食品，要谨慎购买。

　　家长要加强对孩食品安全卫生知识的教育，增强他们的食品安全意识。

　　这样才能减少那些含有化学添加剂的食品给我们自身带来的危害。

　　也许有一些消费者在购买食品的时候已经是加倍小心了。但是还是无法买到健康的食品，这是为什么呢？因为有一些商家，了解到了消费者的防范意识，所以，就会打出“不含防腐剂”的旗号。从而误导消费者去购买不健康食品。目前市场上已经有很多食品都把这个借口当成卖点来宣传了。相信细心的消费者也已经看到了。

　　但为了让你们更清楚地认识到这些商家的“阴谋”，在此，向大家介绍几样显而易见的食品。其中有果汁饮料、茶饮料、罐头制品、调味品、蜜饯干果制品、方便面等，虽然这其中有很多产品的包装袋上明确标出“本产品不添加任何食品防腐剂”字样，但是，根据国家质量技术监督局专业人员介绍，这些产品还是含有防腐剂。只是对防腐剂的添加减少了标准，但是，绝对没有含防腐剂”一说。所以，广大消费者一定要认清商品，以免上当受骗。