2017-08-14 15:12:00
我们生活中每天都是会食用很多的食物的，搭配不同的食物食用，不仅是要注意美味，而且是要更加的注重营养的，所以这就是需要对食物有个很好的认识，这样才会更加的健康，很多人对烤麸素什锦的做法不是很了解，下面我们就是一起来详细的看看吧。
烤麸素什锦的做法：
主料：烤麸120克
辅料：黑木耳20克、冬菇(干)10、朵苦菜100克、花生(炒)半碗
调料：食盐1/2茶匙、鸡精少许、料酒1茶匙、生抽2大匙、老抽1大匙、玉米油1大匙、白糖2大匙、芝麻油1/2大匙
1、干烤麸用温水泡发，清洗几次去异味。
2、发好的烤麸切小块，用沸水汆烫去除苦涩味。
3、再用冷水漂洗，然后挤干水份。
4、香菇泡发，切片。
5、花生煮10分钟，去衣被用。
6、黄花菜用水泡发，清洗几遍。
7、木耳泡发，清洗干净。
8、热油锅，把烤麸炒片刻。
9、放入冬菇丝，花生，木耳炒匀，倒入1碗水煮约10分钟。
10、放入黄花菜，放生抽，老抽，料酒，盐，糖和鸡精煮至水差不多收干。
11、最后淋上麻油即可起锅了。
这道菜含有木耳和冬菇，所以我们食用是可以很好的补充很多营养物质的，经常食用是可以很好的清洁血液、润肺和解毒的，而且对很多我们常患的疾病是有很好的治疗和改善的作用的，使身体更加的健康，所以大家是可以经常食用的。
以上就是关于烤麸素什锦的做法的详细介绍了，这道菜是一道非常清淡的菜肴，但是对身体的功效却是非常的不错的，食材多是一些蔬菜，所以是建议大家经常食用的，味道、口感都是比较的独特的，对身体健康是非常的有帮助的。