萝卜荸荠汤：清热解暑，润肺止咳

材料

　　甘蔗500克，荸荠300克，红皮萝卜100克，冰糖适量。

做法

　　将甘蔗荸荠去皮，洗净，切块；红皮萝卜洗净切块，加水500毫升，煎煮1小时，加入冰糖即可。

服法

　　冷却后取汤饮用。

性味归经

　　甘蔗性寒，味甘，归肺、胃经。

食性配伍

　　中医认为，用新鲜荸荠配芦根、鲜藕汁同饮，是清热、生津止渴的理想饮料。

养生堂提示

　　甘蔗清热解毒、生津止渴；萝卜能清热生津、凉血止血、化痰止咳、利小便、解毒、消食下气；荸荠清热、消食。合用此汤能清热解暑、润肺止咳。适用于肺结核、咳嗽痰少、口渴尿黄、食欲不振、呕恶脘痞等症。