蒜香焖石蟹——软化血管抗衰老

　　我们很多时候不知不觉就是会患上疾病的，但是很可能是因为我们在外面乱吃引起的，所以我们是需要在平时的生活中注意饮食的，大家是要尽量的在家里制作这些美味的食物的，这样是可以保证卫生和安全的，今天就是为大家介绍蒜香焖石蟹的做法。

　　蒜香焖石蟹的做法

　　食材：石蟹

　　调料：盐、生抽、沙茶酱、辣椒粉、豆鼓。

　　配料：金不换、青椒、红椒、蒜头、葱根。

　　1、买回来洗干净的石蟹。

　　2、先把锅烧开后放油炒配料。

　　3、配料炒熟后放水烧开后，放调料，盐、生抽、沙茶酱、辣椒粉、豆鼓。

　　4、把螃蟹放入调好料的锅里，盖上锅盖焖5分钟。

　　5、焖熟后，放香油和水淀粉，炒几下就可以了。

　　石蟹中含有大量的维生素A、维生素E的，这两种维生素是可以很好的保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。而且螃蟹中是含有大量的硒，这是可以很好的提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。蒜是可以起到一定的杀菌消炎的作用的，可以很好的预防感冒的。

　　我们要注意石蟹是性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。而且慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。螃蟹含胆固醇较高。会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展，因而应少吃或不吃螃蟹。

　　上面就是为大家介绍的蒜香焖石蟹的制作方法了，对于喜欢吃螃蟹或者是吃海鲜的朋友来说，大家是可以很好的尝试上面的这道菜肴的制作方法的，在享受美味的同时还可以很好的滋补调理身体，这是多么惬意的事情，希望对大家有帮助吧。