发布时间: 2014-06-05 14:05:36
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
猪骨600克，五指毛桃150克，冬菇301克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。
1、猪骨洗净斩件，飞水备用；姜略拍，洗净待用。
2、五指毛桃、冬菇、蜜枣洗净；老姜去皮，洗净
将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次切片。煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
此款汤水具有祛风除湿、健脾化湿、行气化痰、舒筋活络之功效；适宜风湿性关节炎、腰腿疼痛、脾虛水肿、肺结核咳嗽、慢性支气管炎、病后盗汗者饮用。
五指毛桃在烹制前先用清水洗净，用冷水再浸20分钟，再次清洗干净；用五指毛桃煲汤宜浓宜淡，不论春夏秋冬、男女老少皆可食用，其独特风味深受人们喜爱。