发布时间: 2014-04-02 09:24:16
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
光鸭800克，绿豆150克，食盐适量。
1、光鸭洗净，斩成大块。
2、绿豆用清水浸1小时，洗净；土茯苓洗净。
将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
此款汤水具有清热解毒、利尿消肿、止渴健胃之功效；特别适宜暑热烦渴、湿热泄泻者饮用。
如怕煲出来的汤过于油腻，在烹制之前，可以撕去鸭皮，这样可以去掉鸭皮下的脂肪。