节瓜瑶柱排骨汤：清热消暑，正气解毒

原料

　　排骨600克，节瓜500克，瑶柱30克，食盐适量。

制作过程

　　1、排骨洗净，斩件，飞水。

　　2、节瓜去皮，洗净切块；瑶柱浸泡1小时，洗净。

　　将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效

　　此款汤水具有清热消暑、正气解毒、利尿消肿、滋阴润燥、恢复体力之功效；特别适宜汗多疲劳、小便不利、肾病、水肿者饮用。

温馨提示

　　猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。