发布时间: 2014-03-19 08:56:54
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
瘦肉500克，薏米20克，莲子15克，百合10克，淮山10克，玉竹10克，芡实10克，食盐适量。
1、瘦肉洗净，切厚片，飞水。
2、薏米、芡实、莲子提前浸泡，洗净；百合、淮山、玉竹洗净。
将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
此款汤水是秋季应时汤水，清甜滋补，温和清凉，具有祛痰健肺、去湿开胃之功效；特别适宜身体瘦弱、容易疲劳、虚不受补者饮用。
天气干燥，这款汤水很滋润，名字叫清补凉，其实一点也不会寒凉。清补凉可以到中药店买得到。