紫苏炒苦瓜--清热凉血清肝解毒

　　大家都知道紫苏叶是可以吃的，而且具有消炎的作用，它是一种药材，它的籽可以入药治疗疾病，而且紫苏叶也能吃，可以炒着吃，或者是凉拌都可以，来看看这款紫苏炒苦瓜的做法，可以有清热解毒凉血的作用，还可以有清肝的功效。

　　营养价值:

　　胰岛素、蛋白质、脂肪、淀粉、维生素C、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁

　　适宜人群:

　　适宜肝火旺盛、眼结膜炎、小便短赤、身法疲倦等患者食用

　　紫苏炒苦瓜

　　所需材料

　　苦瓜200克、紫苏10克、盐3克、鸡精2克、醋适量、香油适量、辣椒适量

　　紫苏炒苦瓜的做法

　　1、将苦瓜去瓤洗净，切成薄片;紫苏洗净;红椒去蒂洗净，切圈。

　　2、热锅下油，放入红椒圈翻炒片刻，加入紫苏、苦瓜片同炒至熟。

　　3、调入盐、鸡精、白醋炒勺，淋入香油即可。

　　紫苏炒苦瓜的功效与作用

　　紫苏能发汗散寒以解表邪、行气宽中、解郁止呕，对风寒引起的胸闷呕吐症状有缓解作用。苦瓜其丰富的维生素C能增强免疫力，预防心血管疾病;能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。紫苏炒苦瓜有解表散寒、行气和胃的功能，这样的一款食谱对于经常肝脏上火的人群来说有着很好的调理的作用，而且也可以有预防小便少，或者是上火导致的尿黄的情况，经常吃可以有滋阴去火的作用，同时也可以有美容养颜预防心血管疾病的效果，是不错的一款食谱。

　　紫苏炒苦瓜的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，吃紫苏炒苦瓜的好处有很多，可以清热解毒的同时也可以有养肝的作用，对于排毒有好处，同时也可以起到美容护肤的作用，是不错的一款保健的食谱类型，适合的人群有很多。