红枣鹌鹑蛋粥--健脾和胃益气养血

　　你爱吃鹌鹑蛋吗，很多人都喜欢吃，但是不知道它有怎样的好处，蛋类的食物是我们生活中必备的一种食材，而且通过这类食物可以补充人体必需的氨基酸和矿物质，对于提高体质有好处，还可以有补气血的功效，来看看红枣鹌鹑蛋粥的制作方法，这样的食谱可以有安神的功效。

　　营养价值:

　　蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、氨基酸、维生素、纤维素、麦角固醇、真菌溶酶、酸性蛋白酶、铁、磷、钙

　　适宜人群:

　　尤其适合眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘、气血不足、营养不良者

　　红枣鹌鹑蛋粥

　　所需材料

　　灵芝20克、红枣20克、鹌鹑蛋2个、大米80克、白糖5克、葱花少许、香油少许

　　红枣鹌鹑蛋粥的做法

　　1.大米洗净浸泡;鹌鹑蛋煮熟去壳;灵芝切片。

　　2.砂锅放入清水，下入灵芝熬成汤。

　　3.放大米煮至五成熟;加红枣，倒入灵芝汤汁煮成粥，放入鹌鹑蛋略煮，加白糖、香油调匀，撒上葱花即可。

　　红枣鹌鹑蛋粥的功效与作用

　　灵芝具有补气安神、补养气血、保肝护肝、促进睡眠、止咳平喘、养心益智、抗老防衰的功效。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。鹌鹑蛋具有健脾和胃、益气养血、补气安神、保肝护肝、养颜美容的功效。红枣可以补气血，也可以安神，和鹌鹑蛋一起煮粥，对于调理气血不足来说有一定的好处，而且也可以有强身健体的作用，经常吃的话可以起到保护肝脏的作用，对于增强人体的免疫力来说有好处，还可以有促进睡眠的作用。

　　红枣鹌鹑蛋粥的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，吃法有很多，看大家的喜好和适宜的食物，红枣鹌鹑蛋粥具有补气血安神的作用，对于提高人体的免疫力有好处，而且也可以有补气血的作用，这样的一道食谱对于提高体质来说起到了很好的作用。