避风塘炒蟹---补肾壮阳补充微量元素

　　生活中很多人都是喜欢吃一些螃蟹，螃蟹的种类也是有很多，不同的人对于螃蟹也是有偏好，很多人就是喜欢吃梭子蟹，而且梭子蟹的做法是有很多，是可以和很多的食材一起搭配炒食，今天就是为大家介绍一款特殊的梭子蟹的做法。一起来看看。

　　避风塘炒蟹

　　主料

　　新鲜的梭子蟹500g，面包糠2汤匙，大蒜1头，干辣椒1汤匙，盐1茶匙，白砂糖1、5茶匙，鸡精0、5茶匙。

　　步骤

　　1、食材准备好。

　　2、干辣椒洗净切圈泡水沥干，蒜剁成蒜蓉。

　　3、螃蟹刷洗干净，掀开外壳，去掉腮等不可食用部位，切成块。

　　4、处理好的螃蟹沾干淀粉备用。

　　5、油锅烧热，下入螃蟹炸八成熟后放入蒜蓉，炸微黄。

　　6、炸螃蟹的锅里油全部倒掉，放入干辣椒和面包糠，放入蟹块后调入盐、鸡精、白糖、蒜蓉，炒均匀。

　　7、翻炒均匀后装盘，避风塘炒蟹即可。

　　功效：我们食用梭子蟹是可以很好的补充蛋白质、磷脂以及维生素A、维生素E和一些钙、磷等我们人体所必须的微量元素，而且经常食用梭子蟹是可以很好的开胃润肺，同时也是有很好的补肾壮阳的作用，也是有一定的活血养血的功效。但是我们同样也是要很好的注意，因为梭子蟹的胆固醇和脂肪的含量很高，所以我们如果是患有冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂就是要少食用一些。

　　以上就是为大家介绍的梭子蟹的做法了，相信大家在阅读完上面的做法后也是很好的知道怎么制作梭子蟹，梭子蟹的味道是比较的独特，营养价值也是很丰富，大家是可以参考上面的步骤进行做一些。相信大家一定是可以做出美味的菜肴。