山药枸杞猪尾汤

　　山药枸杞猪尾汤是猪尾汤的的一种，做法简单，所需主要原料有山药，枸杞，猪尾。一碗靓汤，食材丰富，山药，枸杞，猪尾互相沾染彼此的味道，显得特别醇香鲜美山药，枸杞，猪尾一起熬汤，熬出好成效，你，还在等什么，赶快来试一下吧。

山药枸杞猪尾汤的营养价值

　　枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。含有丰富的胶质美容效果不错，猪尾巴猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。

山药枸杞猪尾汤的功效作用

　　【山药】

　　1.健脾益胃：山药含有淀粉酶、有助于消化，有多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用的药品。不论胃脾阳亏和肠胃阴虚，都可以食用。可以用来治疗胃肠饮同用治脾胃虚弱，泄泻等病症。

　　2.滋肾益精：山药的作用大，含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的效果。肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等病症，都可以服用。

　　3.益肺止咳：山药含有皂甙，所以黏液质，有利于润滑滋润，所以可以益于肺气，可用于养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳的症状。

　　4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有利于降低血糖的，对治疗糖尿病的功效作用极好。是糖尿病人的食疗佳品。

　　【枸杞】

　　1.明神利目：对擅长明目有重要意义。所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

　　2.提高机体免疫力：枸杞对提高机体免疫力有良好的疗效作用，可以补气强精、滋补肝肾、抵抗衰老、有止消渴、暖身体、抗肿瘤的效果。

　　3.降低三高：对调节血糖，降低血压的贡献很大，有助于防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。肝汤的功效作用很大。

　　【猪尾】

　　1、促进发育：猪尾巴具有补充腰力、有益骨髓的功效。猪尾巴连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可以改善腰酸背痛，进而预防骨质疏松;在青少年的男女发育过程中，也可以促进人体的骨骼发育，效果不错，适于中老年人食用，可以达到延缓骨质老化和早衰的效果。

　　2、丰胸养颜：猪尾巴含有丰富的蛋白质和胶质，有利于丰胸，有助于丰胸养颜。

　　【山药枸杞猪尾汤】

　　此汤具有降低三高，明神利目，益肺止咳的功效。

山药枸杞猪尾汤的做法

　　猪尾洗干净，我买回来的基本毛没有了，所以直接切断，放入锅中开水煮烫。加入两片生姜，少量料酒，一些葱段去腥味。这样后面煲汤出来汤汁比较清澈。

　　猪尾捞好以后，清水冲干净，放入炖锅，加入山药段，枸杞，姜片，花生。炖锅慢炖两个小时。建议不要太久，猪尾软了就可以。否则太熟烂口感就不Q了。

　　靓汤出锅，放入小葱段，香喷喷。

山药枸杞猪尾汤烹饪技巧

　　1、猪尾巴洗干净放入锅中抄水，去血沫。

　　2、抄好水的猪尾巴用冷水冲洗一会，煮出来的皮Q肉软。

山药枸杞猪尾汤的禁忌人群

　　适合人群;适合一般人食用。

　　禁忌人群：常见恶寒风热、四肢困倦、关节肌肉疼痛等症状;如果是湿浊内阻肠胃，常见胸闷不舒、小便不利、大便溏泄等症状最好尽量少吃。枸杞阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

　　山药枸杞猪尾汤是滋肾益精，提高机体免疫力的一款养生汤，味道鲜美，简单又家常，是真的很好喝。山药，枸杞，猪尾共同形成了丰盈的汤汁，肉和菜相互浸润，搭配在一起，喝一碗暖暖的汤，是一种暖胃的满足。