2018-04-14 07:20:13
说起糙米大家都不是很陌生，虽然口感不好，但是营养物质很丰富，它可以补充丰富的纤维素，而且也可以有促进食欲的作用，除了蒸米饭以外，还可以做粥，今天介绍糙米腐竹牡蛎粥的做法，可以有养血补肾的功效，对于健康有好处。
糙米腐竹牡蛎粥
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、氨基酸、胆固醇、肝糖元、B族维生素、牛磺酸、钙、铁、磷、钠、锌
适宜人群:
尤其适合营养不良、气血虚弱者
糙米腐竹牡蛎粥
所需材料
牡蛎30克、腐竹30克、糙米80克、葱花适量、盐3克、姜适量、胡椒粉适量、香油适量
糙米腐竹牡蛎粥的做法
1、把糙米洗干净泡发，然后把牡蛎肉取出来备用，用料酒腌制去腥味，然后把腐竹切成丝。
2、锅中添水煮沸，放入糙米、牡蛎煮至七成熟。
3、放腐竹、姜丝直至米粒开花，加盐、胡椒粉、香油调匀，撒葱花即可。
糙米腐竹牡蛎粥的功效与作用
牡蛎具有收敛固涩、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。腐竹具有清热润肺、止咳消痰、健脑并预防老年痴呆症、防止血管硬化、保护心脏，降低血液中胆固醇含量的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。牡蛎具有补肝肾的作用，对于肾虚的人群来说有调理的作用，和糙米一起吃的话，可以有健脾胃滋补肝肾的功效，而且也可以有预防老年痴呆的效果，对于滋补五脏有好处，而且也可以明目除烦。
糙米腐竹牡蛎粥的制作方法，上面介绍了具体的制作步骤，不同的食物不同的搭配，口感是不同的，而且营养物质也不一样，所以大家要懂得食物的具体搭配和利用，这道糙米腐竹牡蛎粥具有预防老年痴呆的作用，而且也可以有补肝肾的功效，适合很多的人群食用。