党参山药猪肉汤

　　党参山药猪肉汤是一道家常养生滋补汤品，制作原料有党参，山药和猪肉，食材简单，做法也只需简单几步就可以熬制出一道美味营养的汤品。党参里的微量生物碱等对人体有很好的强健作用，搭配山药和猪肉，可谓益处很多。

党参山药猪肉汤的营养价值

　　党参中含有肺腑的微量生物碱和淀粉等营养物质，对于人体脏器有不同程度的强健作用，提高了人体对大环境的适应度。山药含有黏蛋白，多种氨基酸等营养物质，经常食用可以达到强身健体的功效，另外对于肌肤还有延缓衰老的作用。猪肉中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够起到滋阴润燥，补虚强身的作用。

党参山药猪肉汤的功效作用

　　【党参】

　　1.降血压，党参有能够扩张周围血管的作用，从而降低血压，还可以抑制肾上腺素的升压作用，因此对于高血压的患者，可以多食用党参来调节血压的高低，稳定身体健康。

　　2.养血，党参可以补气养血，因此对于气血两虚，气短心悸，疲倦乏力的人群可以多食用党参，改善身体状况，提高生活质量。

　　3.生津止渴，党参具有一定的生津止渴的功效，特别适合经常说话的人群，像教师，声乐演员等，可以多食用党参，缓解嗓子疲劳口干等症状。

　　4.防止胃溃疡，党参能够调节肠胃蠕动，抑制胃酸的分泌，降低胃蛋白酶活性，从而防止胃溃疡的发生，肠胃经常不舒服的人群，可以多食用党参来缓解和治疗胃溃疡。

　　5.增强抵抗力，党参对神经系统有兴奋作用，能够有效的增强身体抵抗能力，党参可以促进活性的脾淋巴细胞DNA和蛋白质的生物合成，因此对于白细胞的增加有大的帮助。对于身体抵抗力弱的人群，可以适当多食用党参来调节身体状况。

　　【山药】

　　1.健脾养胃，山药内含有淀粉酶，多酚氧化酶等营养物质，有利于脾胃的消化和吸收能力。因为山药性味平和，适合所有人，所以对于脾胃虚弱的人群可以多食用山药改善体质。

　　2.降血糖，山药内含有大量的黏液蛋白，能够起到降血糖的作用，对于糖尿病患者们，可以多食用山药来辅助治疗高血糖。

　　3.防止肥胖，山药属于低热量高营养的食物，另外山药还能够减少皮下脂肪的堆积，对于减肥或者肥胖人群非常适合，不会给身体造成多余的负担。

　　4.增强骨质，山药中的黏液多糖物质能够与无机盐相结合，形成骨质，让软骨更加具有弹性，另外还能够增强骨骼强度与密度，很好的预防骨质疏松，对于老年人或者经常运动的人群，可以多食用山药增强骨质。

　　5.预防心血管疾病，山药中含有的营养物质可以加速胆固醇的代谢速度，因此胆固醇人群可以多食用山药，来保护心血管的健康。另外山药还能有效的组织血脂在血管壁的沉淀，可以预防心血管疾病的发生，对于患有心血管疾病的人群可以多食用山药来保护和辅助治疗。

　　【猪肉】

　　1.改善贫血，猪肉中含有的半胱氨酸和血红素，能够促进人体对于铁元素的吸收，可以有效给人体补充血液，改善气色，维持人体正常生活。对于贫血，经期过后的人群可以多食用猪肉，保持身体的最佳状态。

　　2.促进发育，猪肉内含有丰富的蛋白质和人体所需的大量物质，因此能够促进人体的发育和生长，对于儿童帮助非常大，促进生长发育。

　　3.保护视力，猪肉中含有维生素A，能够保护视力，保持皮肤，骨骼，牙齿和毛发的健康生长，因此对于眼睛干涩，皮肤等不健康的人群，可以适当多食用猪肉改善状况。

　　4.补肾滋阴，猪肉能够通润肠道，生津液，补肾气，解热毒，对于产后血虚，肾虚体弱等人群可以多食用猪肉缓解症状，改善身体状况。

　　【党参山药猪肉汤】

　　党参山药猪肉汤营养丰富，有补血养血，保护视力，增强骨质，增强免疫力的功效。

党参山药猪肉汤的做法

　　准备党参，山药，猪肉和砂锅

　　将猪肉洗干净，切成大块，山药洗干净去皮，切成大块，党参洗干净。

　　把切好的猪肉放入预热好的炖锅中，注入适量的清水，加入党参，大火炖一小时。

　　将山药在开锅后放入，再炖三十分钟，加入适量的盐，即可出锅食用。

党参山药猪肉汤的烹饪技巧

　　1.如何挑选优质党参，党参的根头下有致密的环状横纹，向下渐疏，且气味浓烈，跟条肥大，则为优质党参，否则为养殖党参，功效不佳。

　　2.如何挑选山药，从外表看，外表光滑的是脆山药，但只适合于炒菜，对于这款汤来说，应该选择外表带有麻点的，须多且顺溜的，则为口味较面的山药。

　　3.如何挑选优质猪肉，肉膘光亮，说明是当天宰杀的猪肉，新鲜美味，如果肉膘发白，不怎么有光亮，则为放置过夜的猪肉，不太新鲜了，不建议购买。

党参山药猪肉汤的禁忌人群

　　适宜人群

　　党参山药猪肉汤是一款非常有营养的汤品，适宜大多数人群，由于山药和党参的加入，对于高血压高血糖的人群，有很好的辅助治疗和缓解症状的作用。其次还有补血养血的作用，猪肉可以促进人体对于铁元素的吸收，加速血液供给，改善身体状况。另外还可以促进骨骼的生长和坚韧度，帮助骨质疏松和儿童等人群促进骨质密度强度和骨骼发育生长。

　　禁忌人群

　　虽然这道党参山药猪肉汤有很多的好处，但也有不适宜食用的人群。党参的加入使得气滞，肝火旺盛人群不适宜食用，因为党参会加重情况，给身体造成更重的负担。便秘的人群也尽量少食用，因为山药内含有丰富的淀粉，会加重便秘状况，给肠道造成更大负担。湿热滞痰人群也尽量少食用这道汤品，猪肉的加入，使得这类人不适宜食用。

　　这道党参山药猪肉汤品营养丰富，美味可口，老人孩子都适宜食用，对于骨骼的生长发育和强健骨骼都有很大的帮助，对于养血补血也有很大的帮助，益处多多，做法也非常简便，就算是菜鸟也可以轻松搞定，快点学做起来吧。