发布时间: 2018-04-16 14:17:00
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
莴笋也叫莴苣,是一种很健康的绿色食材,经常吃绿色蔬菜可以有补充微量元素和维生素的作用,对于促进食欲有好处,莴笋和什么一起吃比较好,下面就来具体的介绍豆腐莴笋丝拌黄瓜的做法,可以有清热去火的作用。
豆腐莴笋丝拌黄瓜
主要营养:
豆腐丝拌黄瓜能预防疾病,还能美容养颜。
食疗功效:
降血压、降血脂、降胆固醇
适宜人群:
一般人均易食用,特别是对于中老年人及三高人群。
禁忌人群:
一般胃寒人群不易食用。
豆腐莴笋丝拌黄瓜所需材料
黄瓜、豆腐皮、莴笋、麻酱、盐、醋、味精
豆腐丝拌黄瓜的做法
1、买回来的黄瓜和莴笋洗干净切成丝,莴笋要用水烫一下。
2、然后在将豆腐皮切成10厘米左右的丝,洗干净,放入沸水中过一下,捞出,然后晾干沥水即可。
3、最后取盘,放入黄瓜和莴笋丝、豆腐丝,用盐、蒜末、鸡精和香油调味即可。
豆腐莴笋丝拌黄瓜的功效与作用
黄瓜具有美容养颜,清热去火、利尿排毒、促进新陈代谢的功效。豆腐与黄瓜的功效基本相似,也具有清热利尿、排毒健脾胃的功效。莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。豆腐莴笋丝拌黄瓜这道食谱可以促进食欲,清热解毒去火,而且也可以有补充丰富维生素的作用,促进食欲的同时也可以增强肠胃功能,对于去火气来说有一定的好处,而且也可以有解毒的功效,日常生活中可以经常吃这样的食谱。
豆腐莴笋丝拌黄瓜的制作,上面都介绍了相关的内容,这样的一道食谱适合春夏季食用,清热解毒去火的同时也可以有滋阴的作用,对于强身健体来说也有好处,排毒的同时保护肠胃,增强肠胃功能,赶紧试试。