夫妻肺片——补虚损健脾胃

　　相信大家在生活中一定是听说过夫妻肺片这款菜肴，这是一款非常美味有名的菜肴，这里的肺片就是指的猪肺，这款菜肴制作起来是非常的简单，但是却是有非常不错的滋补功效，下面就是来看看具体的制作方法。

　　夫妻肺片

　　主料：猪肚(适量)、猪肺(适量)

　　调料：花椒(适量)、大料(适量)、葱(适量)、蒜(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、醋(适量)、辣椒油(适量)

　　做法：

　　1、猪肺猪肚的处理很麻烦，但是也要仔细，里面的杂质很多。需要将猪肺用水进行灌洗，反复的灌洗，才能食用。

　　2、等处理好了，就可以放入白开水中进行煮，放入一些生姜，料酒，以便更好的去腥。

　　3、等熟了之后吗，将之捞出，用清水再次冲洗，随后沥干切小块备用。

　　4、准备蒜蓉，将大蒜洗净，切碎备用。

　　5、随后进行调酱汁，将酱油，醋，香油、蒜蓉用筷子均匀的搅拌。

　　6、最后将调和好的酱汁浇在猪肚上，再加入适量的辣椒油，搅拌均匀就可以吃了。

　　夫妻肺片的功效

　　夫妻肺片可以补虚损、健脾胃等等的作用。猪肺中的蛋白质、碳水化合物、维生素、铁等等的营养物质很而丰富，特别适合虚弱的人，很多人都喜欢食用。现在的生活节奏快，很多人身体状况不是那么乐观，那么食用猪肺可以用来改善，还能改善精神状况，对于维持神经系统和心血管的健康是非常的有效果，还能促进身体能量的代谢，从而加速了肠胃的消化。儿童、孕妇、老人都是可以食用的。

　　夫妻肺片的做法是非常的简单，相信大家在生活中也是很好的知道怎么制作了，如果是不会的话，大家是可以利用上面的做法来制作，吃起来口感是非常的不错，而且是非常的下饭，增强我们的食欲。