发布时间: 2018-07-30 23:34:37
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
莲藕胡萝卜汤的味道是非常不错的，日常生活中适当的食用莲藕胡萝卜汤，更是可以起到非常不错的保健功效的，但是许多的朋友们对于莲藕胡萝卜汤的做法并不是非常的了解了，其实莲藕胡萝卜汤的做法也不难，下面我们就来一起看看。
莲藕胡萝卜汤
莲藕胡萝卜汤的做法
1、首先将莲藕洗净，将之切块，并用刀拍松。
2、接着胡萝卜去除外皮，将之洗净，切成滚刀块。
3、花生米用温水泡开，去除外皮，备用。
4、将香菇放入温水中进行泡发，再将之洗净，将杂质去除，切块备用。
5、这时开始热锅了，等油烧至六成热，放入香菇进行煸香。
6、随后再放入胡萝卜进行煸炒。
7、接着倒入高汤，用大火煮沸。
8、等沸腾了，将莲藕块、花生米、香菇、胡萝卜一一放入，小火煲1小时。
9、最后开始调味，食用盐、味精放入锅中，再进行熬一会儿，就可以吃了。
莲藕胡萝卜汤的功效与作用
莲藕胡萝卜汤可以补益脾胃、补血养肝等等的功效。莲藕可以阻止脂肪的堆积，从而具备了减肥的功效。并且它还能及时的将体内的毒素排出，保护人的肝脏。对于女性来说，若是月经不调，也是可以食用的，可以改善症状。胡萝卜可帮助肝脏进行排毒，从而降低血液汞离子的浓度，有利于血压的控制。并且它所含的胡萝卜素还能保护人的视力。这道食谱，很适合在夏季食用，可以及时排毒，还能控制血压。
我们上面详细的了解了莲藕胡萝卜汤的做法了，我们可以知道，莲藕胡萝卜汤的做法也是比较简单的，我们大家以后在生活中如果想要吃了，那么就是可以自己做着食用莲藕胡萝卜汤的，还可以帮助我们起到非常好的进补的作用的。