发布时间: 2018-11-20 08:21:21
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
紫菜汤在生活中真的是很普遍，基本上是餐桌上的一道必备菜，不仅做法简单而且口感还很好，所以很受大家的喜爱。可是就是这么一道很不起眼的菜却有着大家想象不到的营养。今天就跟着好好了解下吧。
1、能够预防肿瘤：紫菜中的某些物质有效物质能够有效抑制对艾氏癌，帮助预防脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等疾病。
2、具有降低血脂的作用：因为紫菜中含有多糖成分从而能够有效降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。
3、能够促进人体的生长发育：因为紫菜中胆碱和钙、铁的含量比较高，对于促进骨骼、牙齿的生长牙齿的发育具有很好的作用。
4、具有抗癌的效果：一项研究显示，因为紫菜中含有多糖成分进而能够降低肿瘤细胞的存活率，帮助预防癌症。
5、具有提高人体免疫力的作用：紫菜中的多糖成分能够有效增强人体免疫功能。
1、紫菜蛋花汤
具体做法：将紫菜切成片状之后放入盘中进行备用，接着将g香菜和鸡蛋都一起打入到碗中进行搅拌。锅中放入半锅水，记得用大火将盐、鸡粉、胡椒粉都倒进去。几分钟过后将鸡蛋液撒入锅中，并将香油倒入紫菜中，最后将已经烧开的汤放入碗中撒上香菜就可以了。
主要功效：一般患有多痰和容易咳嗽的人可以使得症状得到缓解。鸡蛋中丰富的蛋白质能够对已经受损的组织进行修复，而且最后的香菜能够提高我们的免疫力。
2、虾仁紫菜粥
具体做法：准备好半碗干净的大米放入锅中煮熟，将紫菜洗干净剁碎，将事先准备好的瘦肉切丝，煮开之后记得放入吓人和肉，最后再房屋紫菜即可。
主要功效：大米中碳水化合物的成分比较多，尤其是锰等微量元素，对于止咳化痰具有很好的疗效。
一般来说大部分人都是可以食用的，尤其是有甲状腺、水肿以及慢性支气管炎等患者，同时食用紫菜蛋汤可以很好的缓解症状。但是仍有一部分不是很适合，今天给大家介绍下：
1、本身身体就是比较畏寒和虚弱的人：因为紫菜是性寒的食物，如果食用的话会加重身体的寒气，导致腹痛或者是腹胀的情况，所以不建议大家食用。
2、有乳腺小叶增生以及各类肿瘤的患者最好不要食用：因为紫菜中的某些物质会原本的情况变的更加糟糕。
1、本身脾胃虚寒的人不宜食用:因为紫菜是性寒的食物，再吃的话会加重身体的寒气，会造成腹胀和腹痛。
2、发现紫菜呈现蓝绿色不宜食用：因为在浸泡的时候发现颜色不对说明已经是被有毒的物质污染了，再食用的话会对身体产生不好的影响。
3、吃完紫菜和鸡蛋混合之后不要立马吃糖类的食物：因为鸡蛋中的氨基酸容易形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质人体没有办法吸收掉，所以会对身体产生不好的影响。
4、吃完紫菜鸡蛋汤之后不要立马饮茶：因为茶叶中鞣酸的含量就是比较高，会与蛋白质结合形成鞣酸蛋白质，减慢肠道的蠕动，容易造成便秘的情况，另外就是不容易有无物质和致癌物质排除人体，对人体健康造成不利的影响。
5、吃完紫菜紫菜汤之后不要立马喝豆浆：因为豆浆中含有一种叫做胰蛋白酶的特殊物质，比较容易与的卵松蛋白相结合，，使得紫菜蛋汤中的营养成分流失。
6、吃完紫菜蛋汤之后不要立马去吃消炎药：因为鸡蛋中蛋白质的含量是比较高的，如果立马吃药的话会=加重肠胃消化，很容易引起腹泻的情况。进而影响药效的发挥。
7、吃完紫菜蛋汤之后不要立马食用柿子、鹅肉、兔肉鳖肉等食物：因为紫菜蛋汤与这些食物一起吃过之后会很容易引发身体不适的情况。
孕妈妈在孕期是需要诸多营养的，紫菜蛋汤作为一种重要的营养来源是可以作为孕妈妈在幻云期间的饮食来源的。紫菜蛋汤中钙以及微量元素的含量比较高。适当食用的话会补充碘的。但是这里需要提醒孕妈妈的是肠胃不好的不能多吃，因为会引起消化不良。
孕妈妈在生产完之后也可以适当的食用紫菜蛋汤，因为对于身体的恢复也是有好处的，如果是给宝宝吃的话建议最好还是做成蛋花紫菜汤，不仅方便进食营养价值也会提高。
1、不能和虾一起食用：因为紫菜中很有比较多的碘和很多种微量元素，但是虾中含有比较多的钙质和蛋白质，如果两者一起食用的话会很容易引起对于营养的吸收，得不偿失。
2、不能和柿子一起食用：因为紫菜中有天然的钙质，但是柿子中含有一种叫做鞣酸的物质，这种物质很容易和钙产生反应形成一种凝结物使得人体难以吸收，容易形成结石，所以不能一起食用。
3、消化功能不是很好的人不建议食用：因为紫菜是性寒的食物，大量食用的话会不利于病情的恢复。
我们时候紫菜是有一定的减肥效果的，因为本身的热量就很低，脂肪的含量几乎是没有。而且我们经常能够看到就是紫菜和冬瓜之类的一起搭配，所以我们说是可以很好的辅助减肥。
通过上面的介绍大家是不是对于紫菜汤的感觉更加更好了呢。在如今这个忙碌的时代，紫菜汤不仅方便而且本身的营养价值也是蛮高的，所以很是建议大家多多食用呢。