发布时间: 2018-12-16 07:13:06
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
椰汁芋圆实际上是女性朋友们非常熟悉的一种甜品食物了，因为椰汁芋圆的味道是非常好的，而且吃起来的口感也是同样很不错的，所以说椰汁芋圆成为了很多人都爱吃的美味食物，那么我们在家里能否制作出美味的椰汁芋圆，下面就让我们一起跟着来看看吧。
椰汁芋圆是我们在家里就可以进行制作的美味食物，作为一道非常美味可口的甜品食物，椰汁芋圆无疑是很多人都爱吃的，所以对于做法大家可以学着点。
首先我们需要准备好紫薯、土豆、山药、红薯淀粉、白糖、龟苓膏、椰汁、薏米。
首先需要我们准备好土豆、紫薯，山药，在洗净之后就可以去皮切片，然后全部蒸熟之后打碎。然后开始煮薏米。在其中倒入淀粉、白糖，揉匀成的面团之后就可以切小剂。然后我们要煮开水，同时需要放入剂子煮两三分钟。
煮好之后就可以捞出，然后过冰水，接着需要我们把所有的东西全部都放入到碗中，然后倒入椰汁就可以开始吃了。
想要制作出美味的椰汁芋圆，那需要掌握正确的方法才行，首先紫薯，红薯，芋头是一定要在蒸熟之后才能剥皮的。而且在制作椰汁芋圆的时候可以根据我们自己的口味来进行选择配料比较好。而且我们在制作椰汁芋圆的时候，还可以试试在其中加入些粗粮食物，红豆、薏米、黑豆、西米都是不错的选择。
在加糖的时候我们一定要用冰糖才行，这样是比较好的选择，可以让椰汁芋圆的味道更甜美更爽口。在把切好的芋圆倒入到沸水的过程中，我们一定要注意，必须要把芋圆之间完全分开才行，这样可以避免粘在一起的情况产生。等到芋圆煮熟了就可以捞起来，然后倒入到装有冰水的碗中，这样可以让椰汁芋圆的口感更好。
椰汁芋圆是非常美味的一种甜品食物，也是我们在平时会经常吃到的美味食物，想要吃到美味椰汁芋圆，首先需要准备好西米60g，椰浆100g，纯牛奶60g，炼乳10g，芋圆适量，芒果1个。
首先我们要煮西米，在锅中加入半锅水，然后我们要用大火烧开，然后倒入西米，转成中火烧5分钟，然后就可以关火上盖去焖20分钟。等到再次开火烧开之后，然后再烧成中火烧3分钟左右，等到西米中没有白心就可以了。然后切好芒果丁。我们要把煮好的西米全部都倒入到筛网中，然后用水冲净，倒在碗里备用。
把锅烧开之后放入芋圆，等到芋圆浮起来，就说明芋圆煮好了，然后倒入到筛网中，过凉水备用，然后在其中加入100g椰浆，60g牛奶，然后我们再加入10g的炼乳，搅拌均匀之后，我们就可以把西米露全部都装入碗中，最后再加入芒果及芋圆就可以了。
椰汁芋圆的热量是比较高的，毕竟椰汁芋圆是属于一种甜品食物，所以说其中的含糖量还是比较高的，所以吃椰汁芋圆之后就容易产生发胖的情况。
对于宝宝来说，在一周岁之后就可以开始吃芋圆了，不过一次吃芋圆是不能太多的，因为芋圆是不容易被我们消化的，所以说只能适当的尝一尝芋圆。
适当的吃芋圆对宝宝健康是有好处的吃芋圆可以起到补充营养的功效，在芋圆中的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等都是非常丰富的，而且宝宝吃了芋圆之后，就能起到增强人体免疫力和抵抗力的功效。同时吃芋圆还可以有效的帮助宝宝增进食欲，在芋圆中是含有丰富的黏液皂素存在，而且其中还有多种的微量元素存在，所以我们吃芋圆就可以帮助机体调整身体，特别是可以解决微量元素缺乏而导致的生理异常情况，所以吃芋圆就能帮助我们增进食欲，是促进消化的好选择。
对孕妇来说，芋圆是可以吃的，不过在吃的时候，一次是不能吃太多的，否则是会对身体造成隐患的，虽然说芋圆的味道不错，但是其中的膳食纤维比较丰富，吃的太多了就容易导致我们产生肠胃负担大的情况，是会导致便秘情况产生，影响孕妇健康，所以芋圆不能吃多。
吃芋圆的时候要注意，如果说是过敏性的体质，特别是患有荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等问题的患者，芋圆是应该避免吃的，同时肠胃虚弱、糖尿病患者也是应该尽量少吃芋圆的，还有食滞胃痛、肠胃湿热的人群对芋圆都应该避免吃，否则会因此而影响肠胃健康。
对香蕉来说，这是和芋圆属于相克的食物，如果说一起吃了，这时候会导致我们肠胃健康产生不适情况，还会感觉胃胀、胃痛的情况产生，所以芋圆不能这样吃。在芋圆中是有大量的淀粉存在的，如果说我们吃的芋圆比较多，这时候就容易引起肚胀的不适情况产生，所以如果是患有消化不良问题的人群，或者是存在有肚胀问题的患者，芋圆是应该尽量少吃的。
椰汁芋圆作为一道搭配非常合理的美味甜品食物，对女性朋友们来说椰汁芋圆普遍都是非常喜爱吃的，而且我们吃椰汁芋圆对健康的确也有好处，上面介绍了椰汁芋圆的具体做法，大家完全可以学会之后，在家里自制美味的椰汁芋圆吃。