薄底披萨怎么做

发布时间: 2019-05-27 08:34:43

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  薄底披萨大家是比较喜爱的,因为薄底披萨吃起来的味道好,所以说大家会对薄底披萨比较喜爱,而且薄底披萨吃起来的味道和口感也不错,所以说大家会对薄底披萨比较的喜爱,那么具体薄底披萨应该如何制作,下面就让我们一起跟着来看看吧。

薄底披萨怎么做

  薄底披萨的做法并不难,首先需要准备好各种材料,然后选取3/4罗勒叶撕碎,之后我们混合中筋面粉、冰水、干酵母、橄榄油以及细砂糖,稍拌均匀之后就可以一起加入盐,揉到面团光滑的时候就可以让面团自然完全的醒发,之后我们需要把面团放到保鲜袋中,冷藏发酵上一晚上之后才可以更有风味。之后我们把西红柿烫去外皮之后,需要去芯切碎,之后我们把牛芝士挤去水分,切成厚片之后,再把切碎的西红柿碾碎之后,撒上海盐,再拌入适量的鲜罗勒碎,滤去水分之后就可以了,之后我们把烤盘放入到烤箱中,烤15分钟就可以了,给油纸抹上油撒粉之后,我们把面团排气之后略微拉开,注意不能破坏筋度,选择用擀面杖擀开也可以,我们把面皮铺在油纸上之后,可以在饼底戳上几个小洞,之后再选择铺上一层番茄罗勒茸,还需要再铺上一层水牛芝士片,我们把所有的材料都空一些距离,我们把烤箱烧热,高温之后把披萨连同油纸一起放入到烤盘中,之后再送入到烤箱中,开始烤制,等到薄底披萨的面皮金黄焦脆,同时芝士融化的时候就可以吃了。

薄底披萨的热量

  薄底披萨的热量是比较高的,因为薄底披萨是一种油脂很丰富的食物,所以说吃薄底披萨之后是容易导致产生发胖情况的。

薄底披萨和厚底披萨的区别

  对于披萨来说,实际上是有薄底和厚底这么两种的,而且一般来说,薄底披萨属于意式,而厚底披萨是美式的。对于厚底披萨来说吃起来是比较软的,而薄底披萨吃起来是比较脆的,而且吃起来很有嚼头。

薄底披萨的营养价值

  薄底披萨的营养价值还是很丰富的,首先薄底披萨是用小麦磨成的面粉、酵母、油脂、水等成分,混合在一起发酵之后制作成的。而且对于磨制面粉的小麦来说,实际上都是属于滋养我们人体很重要的一个食物。而且我们吃薄底披萨是可以起到不错的滋补效果,尤其是吃薄底披萨的时候可以起到不错的养心、益肾、和血、健脾效果。

  而且吃薄底披萨的时候,在薄底披萨制作的过程中,因为其中是需要用到披萨酱的,这是可以起到控制口味作用的。而且因为披萨酱中最主要的成分就是番茄,而且对番茄来说,其中是富含有大量的维生素C和番茄红素,同时其中还有抗氧化、保护细胞、抑制突变、减少心血管疾病等各种的作用存在。

  而且我们吃薄底披萨的时候需要注意,在制作的时候是可以在其中自由的添加上各种的蔬菜、水果、肉类一起吃,而且对于这些食物来说,实际上都是可以给我们身体提供人体所必须的营养成分,而且实际上不管是膳食纤维、无机盐,还是说其中的纤维素、果胶、有机酸等都是特别丰富的,所以说吃薄底披萨对我们人体健康是很有好处的。而且吃薄底披萨的时候,其中的蔬果和肉类是可以帮助我们促进人体肠胃蠕动的速度,还可以起到帮助我们促进吸收和消化。

  在薄底披萨中是存在有大量的奶酪,也就是干酪、芝士、起司的存在,这是我们把牛奶经过浓缩、发酵之后,从而制作成的一种奶制品,基本上是可以帮助我们排除掉牛奶中大量的水分,而且其中是保留了其中营养价值最高的一个精华部分,所以说吃薄底披萨是可以有增强人体抗病能力的效果,还可以很好的维持肠道菌群稳定,可以帮助我们保护心血管,起到补钙的效果,所以说我们选择吃这种食物是不错的选择呢,对我们健康是有一定好处的。

  上面给大家介绍了薄底披萨的情况,能够发现薄底披萨吃起来的味道不错,对我们健康也有一定好处,是值得在平时吃的,不过吃薄底披萨的时候需要适量,这是大家吃薄底披萨的时候要注意的,我们还是应该适量的吃薄底披萨比较好。

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