发布时间: 2019-06-29 23:13:59
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
虾是一种非常美味的食物,做法多种多样,里面含有非常丰富的营养物质,水煮虾是最简单的一种方法,吃水煮虾需要注意搭配一些蘸汁来吃,这样能够让味道变得更好,下面就跟着来看一下虾蘸的汁怎么做?
需要准备味素,盐,白糖,生抽,陈醋,辣椒油,葱,姜,大蒜,先把葱清洗干净切末,然后把生姜的皮去除切成末,大蒜去皮切末,然后就可以把蒜末,生姜末,葱末一起,放进碗里面,再加一些辣椒油,味素,盐,白糖,醋以及生抽搅拌均匀,这样汁就制作完成了,搭配水煮虾来吃就非常好。
制作水煮虾需要准备生蒜,生姜,芝麻油,香醋,生抽,花椒以及虾,花椒提前放到冷水里面浸泡一下,把虾清洗干净,长须剪掉,花椒浸泡好以后,连同水一起倒进煮锅当中,把虾倒进锅里面,加入适量的水,盖上盖子,煮到虾的颜色改变,大蒜,生姜切碎,放到碗里面,然后再加一些生抽以及香醋,加芝麻油搅拌均匀以后,就可以做成料汁,把虾煮熟捞出沥干水分,搭配上料汁以后就可以吃了。
吃虾蘸醋是很好的,能够把虾的寒性给综合掉,海鲜一般都是属于寒凉性的食物,蘸一些姜醋,不仅能够让味道变得更好,而且生姜醋是热性的,正好能够把海鲜的寒性特点给综合,搭配大蒜,生姜等温性的调味料来吃,对身体就比较好。
把虾和醋搭配在一起吃,还能够起到杀菌作用,醋可以把肠道里面的葡萄球菌以及大肠杆菌给杀死,能够起到预防痢疾的作用,这种调味料能够让菜的味道以及性质发生改变,这样就会让食物的味道更加鲜美。
虾和醋搭配在一起吃还能够让吸收消化功能变得更好,可以让口腔黏膜以及鼻子受到刺激,这样神经就会反馈给身体以及消化系统,让食欲变得更好,还可以帮助消化,先把醋吸收以后,就能够让身体更容易吸收。
虾可以和卷心菜搭配在一起吃,吃一些虾能够起到滋阴健胃作用,补肾壮阳的效果还是很好的,而且卷心菜里面的维生素e以及维生素c含量非常高,能够让免疫力变得更好。
卷心菜里面的纤维素,果胶成分也非常丰富,能够预防身体吸收过多胆固醇,所以虾和卷心菜搭配能够强身健体。
虾还可以和油菜搭配在一起吃,油菜里面含有铁元素,钙质以及胡萝卜素,维生素k以及维生素c,能够达到清热解毒,消肿,散血作用,虾仁里面的钙质含量是非常丰富的,能够达到壮阳补肾作用,可以给身体提供充足的钙质。
虾还可以和枸杞搭配在一起吃,能够起到补肾壮阳作用,对于尿频等问题有着很好的缓解作用。
虾还可以和黄瓜搭配在一起吃,能够达到补肾利尿清热作用,可以解决咽喉肿痛,烦热,消渴,腰膝酸痛,水肿,眼睛发红等问题,还可以和芹菜搭配在一起吃,芹菜里面的纤维素非常丰富,能够避免身体吸收更多的碳水化合物,纤维素进入到胃部就可以把水分吸收,让人产生很强的饱足感,能够让人的食量减少,减肥的效果是非常不错的。
虾还可以和辣椒搭配在一起吃,辣椒里面含有辣椒碱,能够让脂肪的新陈代谢速度变得更快,避免身体里面过多的脂肪堆积,辣椒和虾搭配在一起吃不仅可以提供身体所需要的钙质,维生素c,蛋白质,还可以让免疫能力提高,帮助食物消化开胃,能够辅助治疗尿频,消化不良,食欲不好等问题。
上面给大家介绍的就是虾蘸的汁怎么做,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,虾蘸的汁制作方法很简单,需要把一些调味料调味菜搭配在一起,搅拌均匀以后来吃,适当的吃一些虾,可以给身体健康带来的帮助也非常大,是一种很容易消化的食物,不管是儿童还是老人,都应该适当的吃一些。