发布时间: 2019-07-20 16:35:01
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
榴莲糖对于喜欢吃榴莲的人来说非常适合，有榴莲的味道，而且榴莲糖携带起来又比较方便，想要吃榴莲，但是又没有新鲜榴莲吃的时候就可以吃一些榴莲糖，下面就给大家介绍一下榴莲糖怎么做好吃?
可以做榴莲糖饼干，需要准备榴莲糖，盐，油，黄油，蛋液，糖粉以及低筋面粉，黄油软化，加入适量的糖粉搅拌均匀到略微发白，然后再分几次，倒入蛋液搅拌均匀，把低粉筛入进去，揉成面团静放一会儿，面团擀平后压出花形，然后再压出圆形，把空心花放进烤盘上面，再把榴莲糖敲碎放进花中间，烤箱180度烤10分钟左右就可以了。
榴莲可以和土鸡蛋搭配在一起制作来吃，需要准备榴莲，纯牛奶，细砂糖，土鸡蛋，先把牛奶放到一个容器当中，然后再加入一些糖，用高火转一分钟，拿出来搅拌到糖融化，然后再把剩余的牛奶倒进去搅拌均匀，然后再把土鸡蛋放到搅拌盆里面搅拌均匀，不需要打发，然后再慢慢的倒进牛奶液里面，一边倒一边搅拌到完全搅拌均匀，然后再把蛋奶液搅拌好过筛，这样可以让蛋奶液更加顺滑，准备好烤的模具，然后再把榴莲肉取出来，放进模具当中，加入布丁液，然后再在面包机里面添加一些温水，放进模具当中，隔水烤40分钟，就把布丁小心的取出来放凉，准备一些糖以及水，放进锅中煮到焦糖色，再加入适量的水，用勺子淋在烤好的布丁上面，放进冰箱冷藏三个小时左右就可以吃了。
榴莲还可以制作成冰激凌，准备糖，鸡蛋，淡奶油，牛奶以及榴莲肉，榴莲肉用勺子压成糊，鸡蛋的蛋黄取出，牛奶当中加一些糖，蛋黄，用打蛋器搅打均匀，小火加热，一边加热一边搅拌到浓稠状，再把榴莲糊放好搅拌均匀，加一些淡奶油搅拌均匀成冰激凌液，提前12小时冷冻好的冰激凌内桶，放进外桶当中，再把冰淇淋液倒进去盖好盖子，开启电源键，搅拌半个小时，再放进保鲜盒中，冷冻两个小时左右就可以吃。
榴莲糖里面肯定会有一些榴莲的营养物质，像蛋白质，碳水化合物，脂肪，糖分以及淀粉，还含有矿物质成分，多种维生素，是一种热量比较高的糖果，榴莲糖会有一种榴莲的硫化物气味，营养价值还是比较高的。
适当的吃一些榴莲糖可以达到健脾补气以及强壮身体作用，可以活血散寒，让腹部寒凉问题得到改善，当然榴莲糖里面的榴莲成分并不像新鲜榴莲那么高，所以大家还是选择吃新鲜榴莲比较好。
榴莲糖和榴莲味道还是比较相似的，不同的榴莲糖制作方法不同，所以味道方面也会有所差异，在购买的时候一定要选择正规的厂商制作出来的榴莲糖，这样味道会更加接近，喜欢吃榴莲的人可以尝试着购买一些来吃。
吃榴莲需要注意不要和白酒搭配在一起吃，因为榴莲和酒都属于热性食物，两种食物搭配在一起吃血管就会堵塞，情况严重的话还容易出现中风爆血管的问题，一定要特别小心，身体健康的人这两种食物最好也不要搭配在一起吃。
吃榴莲要注意不要和温性食物搭配在一起吃，像海鲜，狗肉，羊肉，牛肉等这些都属于燥热性食物，吃完以后很容易上火发炎，诱发其他一些疾病出现，榴莲对于心脑血管疾病患者来说是不适合的，容易导致血管堵塞，严重的话还容易爆血管以及中风的情况出现。
肥胖人群最好不要吃太多榴莲，因为榴莲里面的糖分含量热量都非常高，心脏病患者，肾病患者也不宜吃太多榴莲，因为里面的钾质含量比较高。皮肤疾病患者，气管炎患者，哮喘患者，也是不能吃榴莲的，会让病情变得更加严重，喉咙疼痛，咳嗽，身体内热严重，阴虚体质感冒问题以及器官敏感的人，最好也不要吃榴莲，会让病情恶化，对身体没有什么好处，所以最好不要吃。
上面介绍的就是榴莲糖怎么做好吃，榴莲糖里面会添加一些其他的物质，没有榴莲那么纯粹，喜欢吃榴莲的人就可以购买新鲜榴莲来吃，但是一次性也不要吃得太多，容易导致上火的情况出现。