清热败火西瓜皮绿豆粥

　　今天已经正式入伏，高温包围着我们，只想待在空调房抱着冷饮。但这样消暑只是暂时的。　而且很伤人体，夏季新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。因此食物要清淡易消化，才能补充身体的水分。粥是特别适合夏季的食物，不仅便于消化吸收，又保护胃黏膜，还能增添津液，起到益寿延年的效果。

　　最适合夏季的粥品

　　西瓜皮绿豆粥

　　材料

　　西瓜皮50克，绿豆30克，米100克

　　做法

　　1、先将大米同绿豆入锅煮10分钟

　　2、削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。

　　功效

　　西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。