辣椒粉蘸水怎么做

2019-10-18 08:22:32

辣椒粉是很多人非常喜欢的一种调味料,一些辣味食物可以让食欲有所提高,但一定不要总是吃,否则对肠胃造成的危害还是非常大的,想要做辣椒蘸水正确的方式方法应该好好了解一下,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下辣椒粉蘸水怎么做。

辣椒粉蘸水怎么做

首先需要把香菜,蒜,生姜,香葱以及小青椒,小米辣全部都清洗干净剁碎,猪瘦肉清洗干净以后剁碎,一个碗里面添加花生,芝麻酱,白糖,藤椒油,香醋,酱油,盐搅拌均匀,锅中加入适量的油烧热,把肉末放进去翻炒一下,添加蒜,生姜,小青椒以及小米辣翻炒一下,然后再倒进刚刚的调料碗里面搅拌均匀,添加香菜末以及香葱末,拌均匀以后就可以吃了。

小米辣蘸水怎么做

小米辣是很常见的一种食材,把它制作成蘸水来吃就非常香,先把小米辣准备好处理一下,然后就可以把它的蒂部去除剁碎,可以剁得碎一些,准备玻璃瓶子清洗干净,最好用开水烫洗一下,小米辣放在瓶子当中,加入适量的白糖,为了避免变质情况出现,盐一定要适当的多放一些,再把油倒进里面搅拌均匀,盖好盖子密封保护,需要放在阴凉的地方保存好,大概三天到一个礼拜左右就可以吃了,如果天气是比较炎热的,那么放到冰箱里面冷藏来吃或者在吃面条,炒菜的时候适当的添加一些也非常不错。

万能蘸水的做法

很多蘸水不管是蘸蔬菜,肉食或者其他食物吃都非常适合,首先准备一些温水,然后再把油腐乳化开,需要一点点的进行添加,等到略微浓稠以后就可以了,然后再把小米辣洗干净以后拍碎,大蒜清洗干净以后拍碎,把腐乳汁添加进去,再加入适量的味极鲜,添加辣椒面搅拌均匀以后尝一下味道,根据自己的口味进行调整,再添加一些香菜就可以了。

制作万能蘸水还可以把干椒,蒜,香菜葱处理好切碎,然后就把蒜,香菜,葱放进碗里面,加入胡椒,味精,盐,酱油,再添加一些味极鲜,锅中加热,添加一些油,花椒,干椒放进锅中煸炒一下,然后再加入蒜末,把辣椒油倒进调料碗里面,搅拌均匀就可以使用了,万能的蘸水还可以用香菜,蒜,蒸鱼豉油,柠檬,生抽,胡椒面等来制作,先把胡椒面,小葱准备好搅拌均匀,然后就可以根据自己的喜好再加入生姜末,蚝油,加入适量的汤就可以直接蘸食物来吃。

还可以把小米辣,生姜,蒜,柠檬汁,香菜碎,柠檬搭配在一起搅拌均匀,蒸鱼豉油添加进去,加入适量的纯净水,搅拌均匀以后就可以吃了。

制作万能蘸水还可以准备一些海底捞火锅蘸料,里面添加一些小米辣,葱末,蒜末以及香油搅拌均匀,如果吃的时候觉得太过浓稠,那么在添加适量的清汤,搅拌均匀就可以来涮食物吃,还可以用老干妈来制作万能蘸料,先把老干妈放进碗里面,再添加适量的葱花以及盐搅拌均匀,里面可以添加一些海带排骨汤进行搅拌,这样就不会过于浓稠,味道是非常不错的。

白肉的蘸水做法

制作白肉蘸水首先需要把猪后臀肉的毛拔干净,然后清洗一下放进锅中,再加入适量的清水,把料酒倒进去,然后再加入花椒以及生姜片,盖上盖子用大火烧开,再改成中小火煮上一会儿可以用筷子扎一下,如果能够轻松扎透就捞出来,用凉开水把浮油给去除,水分控干,放凉以后切成薄片状,放到盆子里面,再把蒜,小米辣剁碎,放进一个容器里面,加入适量的盐搅成泥状,再把蒜以及小米辣放到调料碗里面,加醋,白糖,生抽,花椒粉,芝麻油以及红油辣椒搅拌均匀,把肉片,调料摆盘,在旁边切上一些葱,然后蘸着一起吃,味道也是相当不错的。

上面介绍的就是辣椒粉蘸水的制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,做辣椒粉蘸水方法简单,里面可以添加的配料是不同的,根据自己的喜好进行挑选,蘸水制作好吃,那么就可以让食物的味道也变得更好,能够让口感更加丰富,可以根据上面的步骤来制作一下。

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