发布时间: 2019-12-06 16:12:39
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
西红柿和卷心菜都是非常健康的食材,适当的吃一些能够达到抵抗氧化,增强免疫力以及生精止渴作用,把这两种食材搭配在一起吃,可以让营养物质变得更加全面,下面就来看一下西红柿和卷心菜怎么炒。
可以准备一些葱花,酱油,花椒面,盐,卷心菜以及西红柿,先把卷心菜清洗干净,然后再撕成块状,西红柿清洗干净切丁,锅中加入一些热油,葱花放进去爆香,再加一些卷心菜翻炒均匀,加花椒面,等到卷心菜拌熟的时候,就把西红柿放进去继续翻炒,加入适量的葱花,酱油以及盐,炒均匀以后就可以出锅吃了。
西红柿和卷心菜是可以搭配在一起吃的,这两种食材并不会有相克的情况出现,而且还可以让营养价值变得更高。
可以做糖醋卷心菜,把卷心菜清洗干净切成块状,然后把多余的水分去除,锅中加入适量的油,烧热后,把葱花放进去翻炒一下,再加入卷心菜快速翻炒均匀,最后再加入适量的香醋,白糖,一直翻炒到卷心菜变软,加一些鸡精,盐,炒匀以后就可以装盘吃了。
还可以做卷心菜炒腊肉,可以把卷心菜清洗干净,腊肉切片,然后锅中加入适量的油烧热,先把腊肉放进去,翻炒到透明状,再添加适量的酱油,卷心菜放到锅中用大火快速翻炒均匀,然后再加入适量的盐调味,炒好以后就可以装盘吃了。
卷心菜可以和肉搭配在一起吃,可以准备生姜,葱,白砂糖,盐,酱油,植物油,瘦猪肉以及卷心菜,先把生姜,葱的皮去除,清洗干净切成丝,瘦猪肉洗干净切成薄片,卷心菜清洗干净蒂部去除切成块状,锅清洗干净,里面添加一些植物油,然后再把肉片放进去煸炒断生,加一些生姜丝,葱,白糖,酱油,盐炒均匀,然后再加入卷心菜,用大火快速翻炒到断生就可以吃了。
卷心菜还可以和咖喱搭配在一起吃,需要准备味精,咖喱粉,盐,红辣椒,洋葱,卷心菜,先把洋葱,卷心菜清洗干净切成丝,红辣椒切末,咖喱粉加一些水搅拌均匀。锅中加入适量的水烧开,把卷心菜放进去烧烫一分钟捞出来,水分沥干以后晾凉,锅里面添加适量的油烧热,把洋葱放进去炒到断生,再加入一些咖喱翻炒均匀,用一些味精,盐调味,晾凉以后浇到卷心菜上,再撒上一些红椒木,吃的时候拌均匀就可以了。
卷心菜还可以和剁椒搭配在一起吃,需要准备鸡精,盐,蒜头,剁椒以及卷心菜,先把卷心菜分成片状,然后再放到小苏打水里面浸泡10分钟,用流动的水冲洗干净,捞出来水分沥干,再用手把它撕成大小均匀的片状,锅里面加入适量的油烧热,然后加一些剁椒,蒜蓉爆出香味,加入卷心菜片,大火快速翻炒,浇入适量的清水,加一些食盐大火翻炒均匀,关火加入适量的鸡精拌均匀就可以吃了。
卷心菜还可以和牛柳搭配在一起吃,需要准备黑胡椒粉,玉米淀粉,酱油,红灯笼椒,卷心菜,牛肉末,大蒜,蔬菜油,先把大蒜切碎,然后卷心菜撕成小条,灯笼椒切条,锅中加入适量的油烧热,把大蒜放进去翻炒5分钟,然后再添加一些牛肉末,翻炒到牛肉变成均匀的褐色,再添加一些红辣椒,卷心菜,一直炒到变软,一直炒到牛肉熟透,加一些酱油,玉米淀粉水勾芡,撒上一些胡椒调味,翻炒到收汁就可以吃了。
卷心菜还可以和虾皮搭配在一起吃,可以准备鸡精,盐,牛油,橄榄油,小洋葱头,大蒜,胡萝卜,虾皮,红椒以及卷心菜,先把卷心菜切成丝,胡萝卜红椒切丝,卷心菜用开水焯烫后过凉装盘,锅中加入适量的橄榄油烧热,然后再加一些牛油融化,葱头,姜蒜放进去,然后再加一些虾皮翻炒出香味,加一些红椒丝,胡萝卜丝,炒熟以后加鸡精,盐,生抽调味,炒熟的胡萝卜丝,虾皮,红椒丝,卷心菜丝,拌均匀以后就可以吃了。
上面介绍的就是西红柿卷心菜的制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,适当的吃一些西红柿,卷心菜能够给健康方面带来很大的帮助,西红柿卷心菜里面的营养物质丰富,有这方面需求的人可以适当的吃上一些,这样就能够起到很好的调节身体作用。