发布时间: 2020-05-29 21:43:24
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
现在的食材非常丰富，所以做法就也越来越多了，在我们现在的生活中猪肉和牛肉已经是成为不可缺少的部分了，很多人都是喜欢做粥的时候加入一些肉类食物，可以很好的帮助提味，也是可以使得营养价值更加的高，那么排骨和牛肉粥怎么吃呢?跟着来看看。
建议大家不要将排骨和牛肉一起食用，这样是会使得肉类的营养价值降低，而且味道也是会非常的怪的。
排骨
1、补充营养
我们在平时的生活中食用猪排骨可以很好的补充身体蛋白质和脂肪，而且含有多种维生素，可以吸收磷酸钙和骨胶原，所以是含有多种对身体有益的营养，能够很好的滋补强身，缓解身体体虚。
2、预防贫血
猪排骨的营养价值是非常的高的，不仅是含有蛋白质，而且可以很好的补充血红素和微量元素铁，猪肉里面也是含有半胱氨酸，可以促进身体对铁的吸收，可以很好的增强身体的造血功能，大家如果是有缺铁性贫血是有很好的预防的作用。
3、预防骨质疏松
排骨里面含有大量的钙元素，而且还含有一些微量元素，里面含有的骨胶原和骨粘蛋白能够很好的促进身体对钙的吸收，所以我们在平时的生活中食用排骨可以很好的预防身体缺钙，中老年人食用可以很好的帮助预防骨质疏松，降低骨折发生的状况。
4、滋阴补阳
我们食用猪排骨是可以很好的滋阴补阳，而且对于益精补血有很好的作用，大家食用之后可以提高我们的肾功能，对于因为肾虚引起的不良症状可以很好的帮助消失和好转，所以对于生育期的男性和女性就是要多吃一些了，可以提高女性受孕的几率。
牛肉
1、增长肌肉
我们食用牛肉可以很好的增长肌肉，让我们的力量更强，食用牛肉可以让我们的训练更加的持久，对于增长肌肉是有非常积极的作用的。
2、增加免疫力
我们食用牛肉可以增强身体的免疫力，对于促进蛋白质的合成和新陈代谢有积极的作用，可以帮助促进训练后身体恢复。
3、促进康复
食用牛肉可以很好提高身体的抗病能力，很好的促进身体生长发育，对于手术后和病后调养，补血、组织修复都是很适合的。
4、补铁补血
我们要知道铁是身体造血所必需的元素，牛肉里面含有大量的铁元素，我们多食用一些牛肉可以治疗缺铁性贫血。
5、抗衰老
牛肉含有的锌元素可以促进蛋白质合成和肌肉生长，牛肉里面含有的钾元素对于心脑血管系统和泌尿系统有很好的防病作用，镁元素可以提高胰岛素合成代谢的效率，对于治疗糖尿病有很好的作用。
1、白萝卜牛肉粥能补脾健胃
白萝卜牛肉粥能够很好的帮助健脾胃，也可以促进消化，而且维生素和膳食纤维可以加快我们身体代谢，对于提高肠胃的消化能力和缓解脾胃虚弱的时候有很好的作用，可以帮助减少消化不良的症状发生。
2、白萝卜牛肉粥能提高身体免疫力
我们食用这款粥品能够很好的帮助补充身体维生素和矿物质，在我们身体吸收之后可以促进淋巴细胞的再生，提高身体吞噬细胞的活性，很好的增强我们的身体免疫力，在冬天食用是可以减少流感的发生。
原料：糙米100克、猪小排(猪肋排)200克、姜、盐适量。
步骤
1、我们将排骨洗干净了，然后用开水氽烫一下，然后捞出来，洗干净了，将糙米洗干净了，用冷水浸泡好了。
2、将生姜切成末，将葱切成花，然后将糙米和排骨以及姜片都放到锅里面，再倒入200毫升的冷水，然后用大火烧沸了。
3、然后再用小火熬煮 45分钟，大家在搅拌的时候一定是要顺着一个方向，这样粥会浓稠。
4、等到肉烂了的时候就将盐加入，搅拌均匀了，就可以盛起来食用了，在粥面上面撒上一些葱花，搅拌均匀吃起来也是非常美味的。
排骨和牛肉的营养价值都是非常的高的，我们食用可以很好的补充身体营养物质，很好的滋补调理身体，而且现在我们是可以搭配不同的食材一起制作，这样吃起来是非常的美味营养的，排骨粥或者牛肉粥也是非常不错的一种吃法了。