怎么样炒青菜牛肉

　　青菜的营养价值是非常的高的，里面含有比较丰富的营养物质，牛肉和青菜一起搭配也是非常不错的，我们将青菜和牛肉一起搭配炒着食用，可以很好的傍晚养胃补肾，而且非常的下饭的，下面就教大家怎么制作这款美味的青菜炒牛肉吧。

怎么样炒青菜牛肉

　　主料：牛肉100g、小白菜200g

　　调料：食盐适量、姜适量、调和油适量

　　做法

　　1、将100克牛肉、200克青菜准备好，洗干净了，备用。

　　2、将牛肉切成片，将青菜切成段，将生姜切成末。

　　3、在热锅里面倒入适量的油，将姜末放入，在锅里面熬一会，然后就是将牛肉放到锅里面煸炒。

　　4、再将青菜放到锅里面煸炒，炒到青菜稍微变色了。

　　5、再倒入一晚上，焖一会。

　　6、等关火之后，就将锅盖起来，就制作完成了。

青菜牛肉可以一起吃吗

　　材料：青菜适量，牛肉适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量。

　　操作方法

　　1、准备适量的青菜，用清水洗干净了，尤其是根部的泥沙，一定是要全洗干净了，然后将叶子都去除了，留下根茎部将根茎部切成块，备用。

　　2、准备适量的牛肉，洗干净之后，就切成薄片，然后在倒入适量的料酒、食用盐、淀粉、鸡精、五香粉、生抽都放入搅拌均匀了，再腌制10分钟左右。

　　3、然后就是在锅里面倒入适量的食用油，等到油热了就将腌制好的牛肉倒入锅里面炒香了，大家将牛肉切得薄一些，更加容易熟的。

　　4、将切好的青菜根茎块放入，倒入锅里面，然后和牛肉一起炒均匀了。

　　5、然后大家就是要根据自己的口味，在里面放入适量的食用盐、五香粉、鸡精、生抽搅拌均匀了，稍微放入一些就可以了。

　　6、然后就是再放入适量的清水，避免粘锅，将锅盖盖上面了，炒三分钟左右。

　　7、在准备适量的枸杞，用清水浸泡开了，再倒入锅里面，炒均匀了。

　　8、等到炒好之后，就可以出锅装盘了，我们可以趁热吃，味道是非常不错的。

青菜牛肉的功效与作用

　　牛肉

　　1、牛肉的营养价值

　　牛肉里面是含有非常丰富的优质蛋白质，而且还含有一些矿物质和维生素，尤其是钾元素和锌等物质含量是比较高的，能够很好的补血和促进肌肉的发育，而且可以提高我们身体的智力，含有的维生素是可以很好的促进我们红细胞的再生，有很好的促进的作用的，而且也是可以提高我们身体氧的含量，能够很好的满足我们身体的一些需要。

　　2、吃牛肉能暖胃

　　牛肉里面是含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成比例是更加的接近我们的身体需要，能够很好的提高我们身体的抗病能力，而且可以很好的促进我们身体的发育，也是一种温热的食材，可以很好的暖胃，帮助修复胃黏膜，是我们日常生活中调理脾胃非常不错的食材。

　　3、吃牛肉能抗损伤抗氧化

　　牛肉的脂肪含量是非常的低的，里面是含有大量的亚油酸，这是一种不错 抗氧化剂，能够很好的保护我们的身体细胞，减少外力物质对于身体细胞的伤害，而且牛肉里面也是含有大量的氨基酸能够很好的提高我们身体的免疫力，而且牛肉里面也是含有比较丰富的锌镁等矿物质，能够很好的提高胰岛素的合成和代谢，对于高血糖是有很好的预防和缓解的作用的。

　　青菜

　　青菜里面是含有多种对于我们身体健康有帮助的成分，尤其是一些微量元素、维生素C和钙，而且也是含有胡萝卜素等物质，这些物质被我们的身体吸收之后是可以很好的促进身体免疫细胞的再生和代谢的，对于保护身体的上皮组织有很好的帮助，可以帮助滋润肌肤，很好的延缓衰老。

青菜怎么洗干净

　　我们将青菜买回来之后，在将上面的泥土冲一下，我们这个时候不要大掰大剪，避免农药浸入菜里面，然后就是在盐水或者淘米水浸泡半个小时以上，然后再用流动的水冲洗干净了。

　　看了上面的介绍，相信大家就也是知道了这款菜肴的做法了，青菜可以很好的促进肠道的蠕动，帮助预防便秘，牛肉也是含有丰富等到蛋白质，所以这是一款非常滋补的菜肴，大家可以在家里面经常制作食用，做给家里面人吃一吃。