豆腐泡炒青椒怎么做

　　平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如豆腐泡炒青椒。对肠胃很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用，保健效果很好。热量也很低，很适合一些肥胖或想要减肥的人吃，经常吃，身材会更苗条、更瘦。跟着来看看。

豆腐泡炒青椒怎么做

　　做法有很多，做之前，要准备好材料，适量的豆腐、青椒、花椒，调料生抽、葱葱蒜、淀粉等。把所有材料洗干净，把青椒切小，最好斜着切，均匀一些，放在一边备用。再把姜葱蒜切小段碎，放在一边备用。加点开水进淀粉里，搅拌均匀，放在一边备用。把豆腐切成块状，最好是方块，大概一厘米厚，均匀一些。然后放油进锅里，8成热的时候，把豆腐放进去炸，当它表面变金黄色时，捞出来沥干油，放在一边备用。把之前的一些油倒出来，只留一点在锅里，放入调料，姜葱蒜，有香味出来时，把青椒放进去，用大火快速炒。当它变软后，把豆腐泡放进去，继续翻炒，大概三分钟，加点生抽、花椒，炒均匀。2分钟后，加入适量的水、盐，用大火炒，熟了后，加点水淀粉，炒一分钟，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很下饭。在做的时候，要注意，最好等油沸腾之后，再放入豆腐块，味道会更好，也不会那么容易烧焦、粘锅。

　　它里面有很多蛋白质，经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。铁元素也很多，补血效果很好，搭配其他东西一起吃，营养更丰富，更容易被吸收。钙元素也很多，一些青少年吃，会长得更快、更高。一些老年人吃，能预防骨质疏松的症状。

豆腐泡怎么做的

　　它的做法有很多，做之前，要准备好材料，适量的水豆腐、花生油等。把豆腐洗干净，放入锅里蒸，大概10分钟，拿出来切成条，再切成块状，最好是方块，均匀一些，口感会更好，也会更容易煮熟。然后放油进锅里，八成热的时候，把豆腐放进去炸，当它变成金黄色的时候，捞出来沥干水分，豆腐泡就做好了，非常简单，步骤很少，很容易就能学会。

豆腐泡可以怎么吃

　　吃法有很多，可以搭配其他东西一起炒来吃，比如青菜，会更美味，口感更好，营养更丰富，更容易被吸收。和猪肉一起炒来吃，味道也很好。做之前，要准备好材料，适量的豆腐泡、五花肉、青椒、红椒等。调料葱姜蒜、生抽、酱油、耗油等。把所有材料洗干净，把五花肉切成片状，加点生粉、生抽、盐去腌一下，大概30分钟。将其他材料切小剁碎，放在一边备用。把生抽、酱油、耗油倒入一个干净的碗里，搅拌均匀，调成汁。把豆腐泡切开，分成两半，用热水泡一下，大概一分钟，当它变软之后，捞出来沥干水分。然后放油进锅里，八成热的时候，把五花肉放进去，用大火快速翻炒均匀。半熟后，放些姜、蒜进去，有香味出来时，盛出来放在一边备用。再放一些油进锅里，把红椒、青椒放进去，有香味出来时，把豆腐泡放进去，加入调好的汁，用小火煮，大概三分钟。最好不要放盐，因为调汁里已经有很多味道，如果再放盐，会很咸。炒几分钟后，放入五花肉，加点水，盖上盖子，焖一下，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。

青椒怎么挑选

　　在购买时，可以看它的颜色，如果外表很有光泽，就是好的、新鲜的青椒，口感会更好，营养也更丰富。如果很软，表面很皱，就是放了很久的，最好不要买。或捏一下青椒，如果很硬，就是好的。如果它的表面有很多裂痕、伤口，是不好，口感不好，最好不要买。很可能被挤坏了，买回来后，很容易烂，吃起来也不脆。可看青椒的柄，如果是绿色的，就是新鲜的。如果有黑斑，就是放了很久的，也很容易腐烂。

　　上面就是关于豆腐泡青椒的一些知识。平时有空，可以自己在家做来吃，更少添加剂，吃起来更健康。做法有很多，都不是很难，就算是新手，只要有耐心，多做几次，很容易就能学会。如果还不会，也可以去网上找一些视频，一边看一边跟着学，会更快学会。