2016-04-13 15:28:00
《诗经·周南》中有“桃之夭夭，灼灼其华”，以桃为美好的象征。而在民间，桃被认为是一种长寿果，在我国有着许多美丽的传说。《西游记》中，有西王母娘娘寿后时，曾经在瑶池设蟠桃会招待群仙，孙悟空偷吃蟠桃而长生不老的故事。
民间年画上的老寿星，手里总是拿着一只粉粉的桃子，透粉世俗的喜气与热闹。秦汉时期成书的《黄帝内经》，则将桃子列为桃、李、杏、梨、枣的五果之首，更认为桃子具有延命的效果，而视其为仙药。
养血润燥桃果酱——玫瑰桃子酱：果酱是水果生命的延续，是可以封存的甜蜜滋味。霜降之后的养生法，少吃秋瓜多吃秋果，桃子便是最好的选择。桃子性温，能清热润肺，有“肺之果”之称。桃子含铁量居水果之冠，有补益气血、养阴生津的作用，是缺铁性贫血患者的理想食疗佳果。
如何偷出空闲，修饰自己，滋养自己呢，不妨在周末，煮一杯养颜的果酱，放进冰箱，可以冲水时来一勺，或早餐时在面包上抹一勺。不想成为黄脸婆、下堂妻的话，首先要学会美丽自己。
玫瑰桃子酱的食谱：
材料：桃子700克，干玫瑰花20克。
调料：冰糖100克。
做法：
1、生桃子洗净，去皮去核，再将果肉切成丁状备用。
2 将桃肉放入料理机中打成泥。
3、桃泥倒入锅中，加入冰糖熬煮，熬煮时必须用木铲子不停地慢慢搅拌，避免果酱粘锅糊底。
4、玫瑰花去花萼，留花瓣。
5、煮至粘稠时，将花瓣倒入锅中。
6、搅匀，继续煮10分钟即可。
厨房小语：
1、用软一点的桃子容易去皮，易煮烂。没有料理机，切成小块也可以。
2、水果里有天然的果酸，所以在熬煮的时候一定要选用耐酸的锅子、勺子和盛具。