淮山枸杞炖乌鸡——健脾养胃强筋健骨

　　说起食物，真的是一句两句不能用言语来表达的，现在人们对于饮食的要求是越来越高了，而且不同的食材的营养价值不同，对于肠胃不好或者是正在长身体的人群来说就该多吃一些高营养的食物，比如说乌鸡，下面来看看淮山枸杞炖乌鸡的做法。

　　淮山枸杞炖乌鸡

　　材料：

　　乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片

　　调味料：绍兴酒少许、盐适量

　　作法:

　　1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。

　　2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。

　　3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。

　　功效：

　　滋阴补气、增加活力。乌鸡具有很高的营养价值。究竟它有哪些别的食品无法比拟的营养成份?现代科学发现，泰和乌鸡含有多种氨基酸、黑色素、微量元素等有益成份，长期食用能滋养血气、强身健体。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。经常吃乌鸡肉的话不仅可以起到提高生理功能的作用，而且还可以延缓衰老，具有强筋壮骨的作用哦，适合正在长身体的人群，还有身体虚弱的人群食用，具有补血补气的功效。

　　关于淮山枸杞炖乌鸡的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值很高的，很多的食物都是要吃它的原汁原味的比较有营养，而且还可以有丰富的蛋白质和营养素，是滋阴身体的好选择，适合各类的人群食用。