西瓜皮馅饼——夏季清热解暑

　　大家吃完了西瓜，西瓜皮是不是随手就扔掉了呢?其实大家小小的这个动作，就丧失了很多的营养物质的吸收和利用哦。西瓜皮能吃，是的，不仅能吃，而且还可以做很多的美味菜肴哦，一起来看看西瓜皮馅饼的做法。

　　【西瓜皮馅饼】

　　【主料】

　　西瓜皮1个、红肠半根、面粉200克

　　【辅料】

　　盐适量、生抽适量

　　【做法】

　　1.小西瓜;去掉外面的绿皮;加入适量盐;翻拌均匀，腌制出水，红肠取半根;切成小粒;

　　2.腌制好的西瓜皮攥干水分;挤出的水逐渐加入面粉中;边加边搅拌;揉成光滑的面团，静置醒发;

　　3.挤干水分的西瓜皮放入红肠;加入少许生抽;拌匀;

　　4.醒发好的面;中间掏洞;

　　5.切分成小剂子;擀开;放上适量西瓜皮馅;收口包好;

　　6.放入平底锅;小火一面煎硬之后加入少许水;小火烧干水分，再将底部煎干煎脆即可

　　对于家里的西瓜吃完之后，千万不要把西瓜皮扔掉，可以利用一下，做一道面点----西瓜皮馅饼，水煎的方式，饼皮暄软，吃起来特别的清新，有清热解毒，开胃生津的作用，非常有营养的一道食谱。中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。西瓜皮切丝以后可以凉拌也可以炒菜哦，它的糖分比较少，所以也适合糖尿病人群食用哦，可以有助于身体健康，同时还可以清热解暑哦，这道美味的西瓜皮馅饼大家不能错过的哦。

　　西瓜皮馅饼的具体的做法大家都学会了吧，太子参是不错的润肺健脾的作用，而且还可以补阳，清热解暑，具有补血养血的作用，而且还可以安定心神，对于糖尿病的人群来说也是不错的。