奶汤鲢鱼头——增强记忆延缓衰老

　　对于爱美的女性朋友而言，没有什么事情比衰老更加让人崩溃，在生活中我们也不难发现越来越多的女性朋友寻找各种各样抵抗衰老的方法，其实抗衰老的方法在我们生活中十分常见。除了大家所熟悉保持心态以外，饮食也是一个重要的环节。抵抗衰老——奶汤鲢鱼头。

　　多吃鲢鱼可以抗衰老吗

　　抗衰老一直以来都是很多朋友非常关注的问题，在生活中她们也寻找了各种各样的，可以抵抗衰老的方法。其实这些方法首先可以避免盲目的使用所谓的保养品，和服用保健品。在生活中多吃鱼是可以达到一定的抗衰老效果的。鲢鱼中的微量元素含量十分充沛，同时它的脂肪含量很低，不仅可以有效抗衰老，同时还能起到减肥的作用。

　　所需食材：

　　鲢鱼头、火腿、豌豆苗、香葱、生姜、鲜肉丝、食用油、鸡油、料酒、盐、味精。

　　制作方法：

　　将鲢鱼头挖鳃洗净，用刀劈成两片，放入沸水中烫一下，捞出沥水；火腿切片；豌豆苗洗净；香葱洗净后切段；生姜洗净拍松；锅内放油，烧热，放入鲢鱼头煎至两面呈黄色时，加入料酒、香葱段、生姜、鲜肉丝、水，大火烧开后，加盖再煮10分钟，烧至鱼头酥熟，汤汁乳白时将鱼头捞入汤碗中，放上豌豆苗；把原锅内的汤烧开，捞出葱段和姜，加入味精和精盐，倒入汤碗内，放上火腿片，淋上鸡油即可。

　　主要功效：

　　鲢鱼对于人体的好处非常多，首先它肉质细嫩、营养丰富。除了含有人体所需的蛋白质、脂肪、钙等微量元素以外，鲢鱼中还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂。而这种物质对于人体的帮助是非常大的，能够有效活化脑细胞。因此上述食谱非常适合家中有孩子的家庭食用，不仅能够增强记忆、思维和分析能力，同时对于脑补的发育也有着非常明显比的效果，可使大脑细胞异常活跃，同时老人如果多吃，还能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。

　　抵抗衰老——奶汤鲢鱼头对于延缓衰老有着非常明显的帮助，因此建议您在生活中不妨可以多吃。除了低于女性朋友有着非常明显的好处以外，小孩子在家中也建议可以多吃，能够有效活化脑细胞，补充大脑营养。因此建议您在生活中不妨可以多多为了自己和孩子烹饪吧。