鸡蛋猪肝汤：补血、养肝、明目

原料：

　　猪肝100克、鸡蛋1个、葱白4根，盐、花椒面、味素少许。

做法：

　　把猪肝切片，加水煮汤。

　　鸡蛋去壳并搅开，葱白切成小段。

　　把鸡蛋、葱白一起倒入猪肝内再煮，二开即可加入盐、味素调味服食。

功效：

　　有补血、养肝、明目的功效。可用于夜肓症、视力减退、小儿角膜软化等症。