枸杞叶瘦肉汤——滋阴明目清热解毒

　　大家都知道枸杞，是一种很不错的养生中药材，也是一种可以吃的食材，可以有很好的保健的作用和效果哦。枸杞的叶子也是能够食用的哦，叫枸杞菜，可以有养肝明目滋阴的效果，同时也可以有清热解毒的效果的呢，枸杞菜如何食用呢，下面就来介绍枸杞叶瘦肉汤的做法吧。

　　枸杞叶

　　别名:地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞头

　　禁忌人群:不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用.

　　适宜人群:一般人群均可食用.适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。这样的食用方法可以适合多种的人群，可以促进食欲，还可以有滋阴的效果，对于降三高也是不错的选择呢。

　　主料

　　枸杞叶+枸杞梗(300克)、枸杞(少许)、瘦肉(200克)

　　调料

　　花生油(20克)、盐(适量)、味精(少许)

　　做法

　　1、枸杞叶和枸杞梗分开,所有材料洗干净

　　2、洗干净锅,把枸杞梗放入锅中,加水3碗,用猛火烧开,文火煮40分钟左右

　　3、取出枸杞梗,把已经切好的瘦肉,枸杞放进锅,文火煮10分钟

　　4、放入枸杞叶,放油、盐、味精,再煮5分钟.

　　功效

　　1、清肝明目

　　2、健脾养肝

　　3、补血养身

　　4、清热润燥

　　5、健胃清肠.

　　关于枸杞叶瘦肉汤的一些小常识，大家都知道了吧，其实枸杞菜的营养价值还是比较高的，可以补充丰富的营养物质，对于促进肠胃吸收和健康是不错的选择，同时还可以促进食欲，滋阴明目清热解毒防疾病，大家不烦试试吧。