秋季吃什么蔬菜最养生 白色蔬

　　秋天的脚步在逐渐走来，刚过夏季的你们准备好了吗?秋季是一个特别的季节，其实很多人都是比较喜欢秋季的，在秋高气爽的环境下出去旅游是很棒的。那么大家知道秋季怎样做好养生的工作吗?那么秋季怎样饮食最好呢?

　　秋季是一个很好的季节，是我们养生很好的季节。秋季的饮食很重要，由于秋季容易出现上火的现象，因此大家要多吃一些蔬菜，这样才能避免出现上火。那么秋季吃哪些蔬菜可以有利于养生呢?下面就为大家讲解一下!

　　深绿色蔬菜 天天吃一斤

　　秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。

　　白色蔬菜养阴生津

　　白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，入秋后，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。

　　茄子不利脾胃

　　秋天养生，还有一个讲究是“健脾化湿”。中医讲究天人合一，秋天，人体必须先把脾胃养好了，才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。

　　藕是东方蔬菜之王

　　秋天可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

　　长时间腌制的雪菜助消化

　　天气凉快了，腌菜泡菜不容易坏，也可以多吃一点。一般人以为，腌菜亚硝酸盐含量高，容易致癌，其实，这个观点并不完全对。

　　秋季饮食对于身体的健康至关重要，上述就是为大家讲解的秋季可以吃与不可以吃的一些蔬菜。很多蔬菜都是有利于健康的，但是不同季节我们要吃不同的蔬菜，这样才能真正的健康!希望上述的知识可以帮助到大家!