秋季吃什么蔬菜最养生 白色蔬

发布时间: 2015-10-04 11:42:59

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  秋天的脚步在逐渐走来,刚过夏季的你们准备好了吗?秋季是一个特别的季节,其实很多人都是比较喜欢秋季的,在秋高气爽的环境下出去旅游是很棒的。那么大家知道秋季怎样做好养生的工作吗?那么秋季怎样饮食最好呢?

  秋季是一个很好的季节,是我们养生很好的季节。秋季的饮食很重要,由于秋季容易出现上火的现象,因此大家要多吃一些蔬菜,这样才能避免出现上火。那么秋季吃哪些蔬菜可以有利于养生呢?下面就为大家讲解一下!

  深绿色蔬菜 天天吃一斤

  秋天干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处。一个成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕红色蔬菜一样,不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高。

  白色蔬菜养阴生津

  白色蔬菜可养阴生津,如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重,入秋后,要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。

  茄子不利脾胃

  秋天养生,还有一个讲究是“健脾化湿”。中医讲究天人合一,秋天,人体必须先把脾胃养好了,才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。

  藕是东方蔬菜之王

  秋天可吃点莲藕,藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

  长时间腌制的雪菜助消化

  天气凉快了,腌菜泡菜不容易坏,也可以多吃一点。一般人以为,腌菜亚硝酸盐含量高,容易致癌,其实,这个观点并不完全对。

  秋季饮食对于身体的健康至关重要,上述就是为大家讲解的秋季可以吃与不可以吃的一些蔬菜。很多蔬菜都是有利于健康的,但是不同季节我们要吃不同的蔬菜,这样才能真正的健康!希望上述的知识可以帮助到大家!

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