山药鳝鱼汤适合夏季祛湿补虚养血

发布时间: 2016-05-20 14:38:00

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  不知道大家都喜欢吃鳝鱼吗,鳝鱼就是我们经常吃的黄鳝,它的口感好,也是鱼类的一种,区别就在于没有刺哦。适合夏季食用,具有祛湿健脑的作用,如何食用呢,下面来介绍好吃的山药鳝鱼汤的做法吧。

  山药鳝鱼汤所需材料

  主要食材鳝鱼、山药、枸杞子、精盐、葱段、姜片

  山药鳝鱼汤的做法

  1、将鳝鱼收拾干净切段,汆水;山药去皮清洗干净,切片;枸杞子清洗干净备用。

  2、净锅上火,调入精盐、葱段、姜片,下入鳝鱼、山药、枸杞子煲至熟即可。

  山药鳝鱼汤的功效与作用

  进入小暑时节,人体经常会感觉潮湿闷热,过重的湿气会造成脾胃虚弱,甚至引发相关的疾病,所以在小暑时节对脾胃的养护尤为重要。今天介绍的这款汤品非常适合在小暑时节食用,一起来看看山药鳝鱼汤的做法和具体功效吧。山药具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。鳝鱼具有丰富的蛋白质和营养物质,具有补血药补气消炎祛湿的作用,搭配山药的话具有养胃的功效,而且还可以保护有安静和视力,具有健脑益智的作用和功效哦,大家平时的时候可以这样的食用哦。适合夏季食用。

  山药鳝鱼汤的具体的做法,是不是觉得想马上尝试一下呢,确实是,营养丰富,而且适合各类的人群食用,而且还有抗衰老抗氧化的作用,促进食欲的同时,还可以增强人体的抵抗力和免疫力哦。

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