醋精和米醋的区别

　　醋精是一种酸味非常强的液体，没有什么香味，醋的种类有很多，除了醋精还有米醋，陈醋，白醋，陈醋等，他们之间都有一些区别，下面就给大家介绍一下醋精和米醋的区别有哪些，想要了解的人就一起来看看。

　　醋精和米醋的外观区别

　　醋精是一种人工合成的醋，酸味很浓，对人体是会有一定腐蚀性的，所以一定要把它稀释以后再使用，而米醋要更加温和一些，它是食用醋里面的一种，香气比较纯正，酸味当中还有一些甜。

　　醋精和米醋营养价值区别

　　醋精里面并没有什么营养成分，主要的作用就是消毒杀菌，浓度是非常高的，所以不能食用，而米醋里面的有机酸含量非常丰富，能够让糖的代谢速度变得更快，让肌肉疲劳感觉得到缓解，它里面还含有丙酮物质，也可以让疲劳感觉消除。米醋还可以达到保养心血管作用，减肥，帮助食物消化，解酒解除毒素以及降低胆固醇的作用也非常不错。

　　醋精和米醋吃法区别

　　由于醋精有腐蚀性，所以一般都不作为调味料来使用，可以用米醋或者其他的醋来制作食物，像制作糖醋里脊里面就可以添加米醋，首先把里脊肉处理好清洗干净，里面加入料酒白糖，搅拌均匀腌制一下，再把一个鸡蛋打进去搅拌均匀，再继续腌制十几分钟，准备一个碗，加入番茄酱，酱油，米醋，白糖，清水搅拌均匀，把里脊肉表面裹上淀粉，锅中加入适量的油烧热，放进去炸到金黄，锅中留一些底油，葱放进去翻炒一下，然后再加入调好的糖醋汁，翻炒到浓稠状，再把里脊肉倒进锅中翻炒均匀，撒上一些芝麻就可以吃了。制作酸辣面条的时候里面也可以添加适量的米醋，可以先把调味料准备好，把胡椒粉，酱油，盐，芝麻油，辣椒油，榨菜，醋，蒜末，葱花等放到碗里面搅拌均匀，锅中加入适量的水烧开倒进碗里面继续搅拌好，面条放进锅中煮到熟，把菠菜放进去烫一下，面条煮好以后用凉水过一下，再放进碗里面浇上料汁，再加入了一些花生水，搅拌均匀就可以吃了。

　　上面介绍的就是醋精和米醋的区别，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，醋精和米油醋是不同的，平时在制作食物的时候就可以添加米醋，能够让食物变成酸酸的口感，这样食欲就能够有所提高，可以让消化功能变得更好。