服用蛋白粉要注意哪些事项

发布时间: 2017-11-22 21:24:09

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  很多人都喜欢服用一些蛋白粉,来增强体质,尤其是对于那些喜欢健身的人来说,在健完身以后都喜欢喝一些蛋白粉的冲剂来补充营养,蛋白粉确实是非常有益健康的,但是服用蛋白粉也是有很多方面需要注意的,那么服用蛋白粉到底要注意哪些呢?下面将为大家做出介绍。

  按推荐摄入量服用

  蛋白粉的服用量是需要得到限制的,应该要按照推荐的摄入量来进行服用。由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样,故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量,服用者不要随意增量或减量。吃得太少,达不到预期的目的;或蛋白粉吃太多的话,有可能会造成副作用,也会比较浪费。

  不要空腹服用

  蛋白粉是不能在空腹情况下服用的,否则会造成一些不适的反应。空腹吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

  吃温或冷,不吃热或烫

  服用蛋白粉应该要注意他的温度,如果高温的话会造成营养的丢失,所以一般选择吃温的。乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。

  加调味品要控制

  蛋白粉是可以放入到很多食品中来进行食用的,可以根据个人口味喜好来加一些糖或者盐,但是放入的量一定要控制好。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有,吃蛋白质粉时不要加味精,因为蛋白质粉本身有一定的鲜味,乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好,而味精的成分是谷氨酸钠,它在体内经代谢后分解出谷氨酸,在蛋白质粉中再加味精对健康无益。

  通过介绍,我们了解了很多关于食用蛋白粉的注意事项,平时生活中如果你也喜欢吃一些蛋白粉的话,那么一定要讲究正确的方法了,因为如果错误的服用蛋白粉,反而会对健康造成一些不良的影响,因此服用蛋白粉一定要科学合理,也要结合自身的具体情况来进行选用。

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