2025-12-19 18:55:01
豆浆榨完后不可以直接饮用。生豆浆含有一些能够对人体健康产生影响的物质,必须通过煮沸等适当处理后方可安全食用。
1.生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,这是一种会干扰蛋白质消化的物质。只有在加热到100℃并持续煮沸5-10分钟后,这些抑制剂才能被完全破坏。
2.豆浆还含有皂苷类物质,会导致消化道不适,如恶心和腹泻。这些物质通常在高温条件下被分解,因此需要充分煮沸。
3.另外,生豆浆中可能存在大豆苷元等致甲状腺肿物质,加热处理可以有效减少其活性。
在食用豆浆之前,应确保彻底加热煮沸以保证安全,同时也能更好地释放营养成分,使其更加有益于身体健康。