蜂王浆可降低血糖

认识它

　　蜂王浆又称蜂王乳，是蜜蜂利用“咽头腺”分解花粉、花蜜，再由“唾液腺”分泌的稠状物质，内含丰富营养素，供给蜂王养分，使蜂王日产2000~3000颗卵，同时维持四五年之寿命，是一般工蜂的40倍。新鲜的蜂王浆呈米白色、淡黄色或淡黄红色，尝起来有些酸辣，光线、空气、湿度的变化均可能使之变质，不易保存，因此研发成胶囊、锭剂、粉末状之保健食品。

食物来源

　　蜜蜂分泌的稠状物质。

降糖成分

　　类胰岛素成分。

降糖原因

　　蜂王浆的组合成分非常复杂，包含多种活性蛋白质，其中的类胰岛素是蜂王浆能降低血糖的主要原因。

其他功效

　　清肝解毒、降低血脂、防止肝脏脂肪沉淀、促进皮脂分泌、消除疲劳、保护神经细胞、抗老化、增强记忆力、改善食欲不振、预防更年期障碍、预防心血管疾病、促进蛋白质合成，有利于成长，促进肝、神经细胞再生，促进新陈代谢，提高基础代谢率，促进造血，增加红细胞、血红素、血小板，抗菌，可抑制大肠菌、金黄色葡萄球菌、变形芽胞杆菌之生长。

每日建议摄取量

　　新鲜蜂王浆10克，胶囊约500毫克。

摄取过量的症状

　　肠胃不适。

营养师提示

　　空腹服用效果较好。肠胃不适者可于两餐之间服用。

　　不可与蜂蜜混合服用，避免糖分破坏蜂王浆的B族维生素。

　　对蜂蜜、蜂胶、花粉过敏者，应进行过敏测试后再服用。

　　若选择新鲜蜂王浆，食用时勿使用金属器具，以免蜂王浆变质。

　　冲泡蜂王浆应选择温水或冷水，以免高温破坏活性养分。