笋子能和木耳一起炒吗

　　笋，是特别受大家的喜爱，因为它的口感是比较清脆的，而且还很清香。营养价值也是比较高的。但是当笋和木耳一起翻炒的话，会不会对身体产生一定的影响?下面一起来看看。

　　笋子能和木耳一起炒吗

　　笋子是可以和木耳一起炒的，因为这两者之间的属性是没有冲突的，所以对身体的健康没有多大的影响。笋可以增强我们的食欲，从而加强了食物的消化。对于血管还有一定的帮助。黑木耳还能降低脂肪的堆积，对减肥还有一定的帮助。笋和木耳同时食用的话，对于身体的健康有很多的帮助。

　　笋和木耳的禁忌人群

　　1、凝血障碍人群：这种人群主要是指有高血压、高血脂等等人群，血管是处于不健康的状态。若是食用这些食物，很容易出现中风的状况，脑部是非常容易出血，而黑木耳是抗拒凝血的，所以一旦需要动手术的话，那么就需要禁止食用黑木耳了。

　　2、脾胃问题：这一类的人群是属于体质虚寒的人，对于寒性食物都需要进行忌口的，以免加重寒症。很容易会导致腹泻、不易消化等等的状况，吃些温性、热性的食物可以缓解症状。

　　3、阴虚体质：这一类的人也是不能食用，因为黑木耳的生长环境是很潮湿阴冷的，属于阴寒，那么就不适合阴虚体质的人了，女性在月经期间是一定要避免的，而那些年长、婴儿等等的人群也是不能食用的，因为肠胃是比较虚弱的。

　　笋炒木耳的做法

　　1、首先将木耳放在温水中浸泡着，等一段时间后，木耳全部泡发好了，就将它的杂质全部去除了，随后用手撕成片。

　　2、随后将笋的外衣去除了，将之洗净，再将它切成细丝备用。

　　3、接着将辣椒的内籽去除了，随后去除它的蒂，仔细的将它洗干净，切丝备用。

　　4、葱去根洗净，再切成段备用。

　　5、这时就可以热锅了，等油温到达了八成的时候，就可以放入葱了，等有香味了就可以放入辣椒丝了，进行不断地翻炒。

　　6、翻炒一段时间后就可以放入木耳了。

　　7、紧接着放入笋，大火翻炒一段时间后，就可以进行调味了，加入适量的食盐、白糖、味精翻炒几下就可以出锅了。

　　笋和木耳是可以一起吃的，而且这两种物质的营养价值是非常高的，对身体的健康十分有帮助。但是有些人群是不能食用的。