新鲜核桃怎么去皮

　　核桃相信大家都不陌生，但是日常中所食用的核桃多是商家处理过的干核桃，其实新鲜的核桃外层还有一层表皮，且多为绿色，一般售卖时都需要将绿皮去掉后才能上市。那么新鲜的核桃该怎么去皮呢?跟着本文一起来看看。

　　新鲜核桃的去皮方法

　　1、药物处理：核桃下树后可以采用药物进行处理，将新鲜的核桃放置在温暖的缓解中，然后喷射200倍的乙烯利，接着再将其盖上被子或者其他的保温材质，差不多一天之后核桃的外皮就会自动脱离。但是这个方法也有个坏处就是会在核桃表面残存农药，这样会给人体带来一定的伤害。

　　2、人工去皮：核桃成熟后很多人会采用人工去皮，首先用小刀把表层的大块青皮削掉，然后将其放置在水中，接着用铁刷子将剩下的表皮清洗掉，晒干后即可食用。

　　3、阴干去皮：新鲜的核桃在采摘后可以自然的阴干去皮，放置在阴凉通风的环境中，自然阴干后会让外表的绿皮变的萎缩干瘪，轻轻一剥即可将其外皮剥掉。

　　4、开水浸泡：这种方法比较的简单高效，在浸泡的时候加入适量的食盐，然后将青皮核桃加入开水中浸泡2个小时左右捞出后便可用小刀剥皮。

　　5、机械去皮：商家为了大批量的售卖核桃，会选择专门去青皮核桃皮的机器，处理起来也更加的高效快捷。

　　6、高温蒸制：将新鲜的核桃加入蒸锅中高温蒸煮，在水开后再继续蒸煮十分钟，然后关火后将青皮的核桃倒入冷水中，这样轻轻一剥即可去皮。

　　7、微波炉去皮：将青皮的核桃加入微波炉中，加热差不多三分钟后便可取出放凉后去皮。

　　上述就是本文总结的关于新鲜核桃的去皮方法，希望本文能帮助大家更好的了解和认识核桃的处理方法。此外新鲜核桃去皮的时候建议带上手套，因为核桃皮中含有大量的呃汁液，如果沾染到皮肤上很难被清洗掉。此外新鲜的核桃皮中的汁液也带有一定的毒性，如果和皮肤直接接触的话，会导致皮肤出现溃烂的现象。