发布时间: 2020-08-20 18:22:45
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
核桃营养价值很高，其中含有人体所需的多种营养物质，在生活中无论是哪种烹饪方法都是可以的。下面为大家介绍的则是关于核桃糖的做法，既简单有营养的一款糖的制作方法，下面大家就和一起来学习一下吧。
材料：核桃仁、白芝麻、绵白糖、麦芽糖、香油。
做法：1.准备好所有需要的材料，然后先将核桃仁和白芝麻先放入到锅内炒香以后备用。
2.锅内加入适量的糖，中火煮开，在糖开始变得粘稠并且冒泡的时候，加入准备好的熟核桃仁和把芝麻不断的进行搅拌。
3.在搅拌的时候最好按照一个方向搅拌，同时当所有的核桃仁和白芝麻都被糖包裹住的时候就可以取出了。
4.准备一个玻璃碗，碗中涂抹适量的香油，像做好的核桃糖放入到碗中。
5.放在一旁晾凉以后，就可以切成小块食用了。
1.核桃本身的含糖量并不是很高，因此对于一些糖尿病患者来说，有着不错的可以帮助控制血糖的效果。同时核桃中富含其他食物所不存在的葡萄糖以及脂肪酸，这些物质对于心脏病以及癌症问题有着不错的缓解的作用。
2.核桃糖可以有效的帮助降低身体内的胆固醇，这主要是核桃中维生素B和维生素E的作用。这两种物质在帮助增强认得记忆力，延缓细胞衰老等问题上有着不错的效果，同时核桃中国的亚麻油酸还具有可以滋润肌肤，起到不错耳朵美白的效果。
因为核桃本身就是具有补肾、润肠、增强免疫力的功效，因此核桃糖也非常适合感觉到疲劳甚至压力大的时候食用的。
3.核桃中含有较多的脂肪的，这些脂肪可以有助于消除身体内胆固醇的不饱和脂肪酸，但是却因为本身的热量就很高，因此不能过量的食用，一般建议每天食用4-5个核桃就是可以的。如果大量食用的情况下，很容易出现上火的情况，尤其是建议本身火气大，或者存在腹泻的人群要少吃，或者不吃。
1.铁盒储存：制作好的核桃糖是可以放入到铁盒中保存的，因为铁盒具有非常好的密闭性，很少出现潮湿的情况，这样的方法可以保存半年左右，但是尽量不要超过半年。但是如果核桃糖中的蛋白质相对比较多的时候，就尽量保存三个月就可以了。
2.玻璃瓶低温保存：因为核桃糖整体上来说，是比较怕热怕潮的，因此建议在保存的时候尽量选择温度相对比较低，同时不是很潮湿的位置就可以的。
3.在存放的时候，尽量避免阳光比较多的地方，同时需要注意周围的环境不要过于潮湿才是可以的，最好是选择在阴凉的位置存放才是最妥善的。
核桃甜枣司康
材料：自发粉、植物牛油、核桃、甜枣、牛奶、清水、盐、糖。
做法：1.将所有需要的材料都准备好，然后将核桃和甜枣全部切碎以后放在一旁备用。
2.将自发粉放入到碗中，加入适量的盐和糖搅拌均匀以后，再加入适量的植物牛油继续搅拌均匀。
3.然后再加入切好的核桃碎和甜枣碎。注意这个时候一定要顺时针完全的搅拌均匀。
4.然后依次加入适量的牛奶和清水。
5.在烤盘上加入一张锡纸，让准备好的液体放入到锡纸上，可以在烤之前用刀均匀的分成几等份，也可以在烤好在分成几份都是可以的。
6.先将烤箱预热到200度，放入到烤箱烤制20分钟后就可以了，这样一份美味的核桃甜枣司康就做好了。
琥珀核桃
材料：核桃、白糖。
做法：1.首先将核桃中的核桃仁清理出来，因为刚取出的核桃仁是水水分的。
2.将准备好的核桃仁放入到微波炉内打2分钟时间，取出后放在一旁备用。
3.锅内加入适量的清水和准备好的白糖，大火煮开。
4.需要中火慢慢的熬，在熬糖的时候需要不断的搅拌，直到糖完全的熬成焦糖。
5.将准备好的核桃仁放入到锅内不断的搅拌。
6.直到完全的搅拌开，并且可以拉出丝的时候就是可以了。
大家在读完上文中关于核桃糖的做法以后，是不是觉得整体制作也是非常简单的呢?有时间的小伙伴可以尝试着来制作哦。虽然核桃糖的营养价值要比其他的糖类要高，但是因为含糖量也是很大的，建议还是不要给小宝宝吃太多。