发布时间: 2018-05-13 08:00:03
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
黄豆是我们日常生活里面食用次数比较高的一种食物,黄豆的吃法各种各样,可以把黄豆煮成汤来喝,营养价值很高,又特别容易被我们的身体吸收,黄豆和不同的食材煲汤可以起到的养生保健功效是不一样的,大家就应该根据自己的身体需求进行合理搭配。
黄豆可以和海带一起煲汤喝,美容养颜的效果是非常好的,需要准备适量海带以及一些黄豆,适量生姜片和食盐,把海带结清洗干净,黄豆洗干净以后用温水泡软,然后锅里面加入适量的水,再把食盐生姜片放下去,下入黄豆、海带结煲至熟即可。海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。女性常食此汤,能起到补血养颜的作用。
黄豆还可以和丹参一起煮汤喝,需要准备适量丹参,一些黄豆,少许蜂蜜,把丹参清洗干净后放到砂锅里面,黄豆洗干净用清水浸泡60分钟,然后就可以把黄豆捞出来,一起放进砂锅里面慢慢煮汤,至黄豆烂熟,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。
黄豆还可以和猪蹄一起煮汤喝,里面含有非常丰富的胶原蛋白,需要准备适量黄豆,一个新鲜猪蹄,适量生姜片,少许食盐,把猪蹄剁成块状,然后再把猪蹄和生姜片一起放进锅里面,加入适量的水用大火煮开,把浮沫撇掉,然后再取出来备用,砂锅里面加入适量的水煮开,加入猪蹄,大火煮开。转小火煮2个小时左右,煮至猪蹄软烂。将汤汁倒出,猪蹄取出沥干水分待用。将黄豆去壳,洗净。将黄豆加入猪蹄汤中,大火煮开。转小火煮20-30分钟,黄豆变软,加盐调味。
上面给大家介绍的就是黄豆和哪些食材搭配在一起煮汤最好,看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解,以上这几种搭配方法就非常不错,可以补充身体所需要的各种营养物质,黄豆还可以和鳗鱼,排骨煲汤,大家还应该注意黄豆一次性不要吃太多,很容易出现胀气问题。