发布时间: 2015-08-29 11:40:47
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
黄豆,我们平时生活里吃的频率很高。黄豆也是在市场里特别容易就能买得到的豆制品食材。黄豆具有很好的营养价值和功效。很多甚至都能起到药用的疗效。黄豆所含有的大豆异黄酮,可以调节我们身体内的激素平衡。甚至刚生产过的女性,也都会选择用黄豆炖猪蹄,来增加自己的奶水量。总而言之,黄豆的好处多多。现在,我们就来教大家做这道能够让产妇下奶水的黄豆炖猪蹄。
猪蹄炖黄豆不仅下奶,还能够美容,猪蹄是公认的美容大补品。
黄豆炖猪蹄的做法:
1、需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄在市场买好之后切段剁好。
2、锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。
3、加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟左右。
4、加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,保证黄豆煮熟了即可。
5、放入味精,葱花,出锅。这里需要注意下,产妇不能食用过咸的食物,因此,食盐尽量少放,一点点就好。
也许会有人质疑,黄豆炖猪蹄真的下奶吗?其实,分析过黄豆的营养成分之后,这个问题就不难作出解释了。因此,如果有刚生产完的产妇没有奶水的话,可以试一试吃这道菜,会对你和宝宝有所帮助的。