发布时间: 2015-03-06 11:30:14
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
材料：
猪肺1个，花生米100克，黄酒2匙，食盐适量。
做法：
1、猪肺洗净，切块，同花生米共同入锅内，小火炖1小时。
2、去除锅内浮沫，加入适量食盐、黄酒，继续小火炖煮1小时。
3、查看猪肺是否熟烂，软烂即可。
功效：
花生中含有丰富的维生素E，它能够延缓衰老，并且防止亚油酸发生氧化。食用花生可以改善血液循环、增强记忆力，健脾养胃，润肺化痰等作用，同时猪肺猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效。猪肺花生汤这样的养生食谱，能够适用于大部分人群，在惊蛰期间可以较好的食补身体，调血补气、健脾养胃。