苦瓜的皮可以吃吗

　　苦瓜可以说是我们比较常见的食材，相信多数吃过它的人都会对它的味道留下深刻印象。苦瓜顾名思义含有苦味，日常食用能起到降火气的功效。苦瓜的吃法很多，不仅可以榨汁还可以烹炒食用，那么苦瓜在吃的时候需要去皮吗?跟着本文一起来看看苦瓜要不要削皮后再食用。

　　苦瓜的皮可以吃吗

　　苦瓜的皮是可以吃的，一般来说吃苦瓜只要将籽去掉就可以，然后将苦瓜皮褶皱的部分清洗干净后便可食用。

　　苦瓜要不要削皮

　　烹炒苦瓜的时候可以不用去皮，只需要将外皮清洗干净后去除籽，然后切成均匀的小段即可食用。不过苦瓜在生长阶段很容易沾染一些微生物及农药残留物，因此可以采用淡盐水清洗外表皮。

　　怎么清洗苦瓜皮

　　1、首先将苦瓜加入到淘米水或者盐水中浸泡半个小时左右待用;

　　2、将浸泡好的苦瓜捞出清洗干净后便可食用。

　　苦瓜皮的功效作用

　　1、苦瓜皮中含有的维生素C含量仅次于辣椒，长期食用能很好的保证身体所需的营养，并且对一些肌肤问题有很好的改善效果。

　　2、苦瓜性寒凉，能很好的降血压血脂，起到美容养颜，促进身体新陈代谢的效果。

　　3、苦瓜皮中含有大量的苦瓜素，这对于燃烧脂肪有很好的效果，因此能更好的减少身体对糖分和脂肪的摄入。

　　4、苦瓜能很好的滋润肌肤，对于镇静和保湿肌肤也有很好的效果，特别是炎热的夏季，吃苦瓜还能预防长痘的现象。

　　以上就是本文针对吃苦瓜要不要削皮进行的分析，通过本文可以看出吃苦瓜不需要削皮，只需要在吃之前将苦瓜皮清洗干净即可。苦瓜性寒凉，因此对于脾胃虚寒的患者不建议多吃或者直接生吃苦瓜，很容易会出现肠胃不适、腹胀腹痛、呕吐腹泻的现象。另外特殊体质的孕妇也不建议食用，因为苦瓜中含有奎宁，食用太多的话会直接刺激子宫，产生收缩的现象，严重的可导致流产。