干苦瓜菜怎么做好吃

　　干苦瓜菜就是将苦瓜切成片，然后晒干了，这是很多人都非常喜欢的了，在生活中经常是用来泡水喝，其实大家要知道除了泡水喝，我们也是可以用来做菜的，而且是有很多不一样的做法，吃起来口感也是不一样的，下面就为大家进行详细的介绍了。

干苦瓜菜怎么做好吃

　　苦瓜炒肉

　　需要的食材：干苦瓜2根，猪肉100克，蒜几瓣，豆豉5克，洋葱1块，胡椒粉1潇洒后，姜1块，盐4克，花椒粉5克，蒜几瓣，生抽10克，糖5克。

　　做法步骤

　　1、将猪肉切成片，在放入生抽、花椒粉和盐，抓均匀了。

　　2、将苦瓜洗干净了，将瓤去掉了，然后斜着切成薄片，焯水。

　　3、在炒锅里面倒入适量的油烧热了，将肉片放入滑熟了，将姜和蒜片以及花椒放入炒均匀了。

　　4、然后就是将焯好的苦瓜放到锅里面进行翻炒。

　　5、然后就是将盐和生抽以及糖放入进行调味，在上面淋上一些花椒油，进行翻炒就可以了。

　　小贴士

　　然后就是将苦瓜放入焯水，将肉滑好之后，就是可以出锅了，等到苦瓜炒到八成熟的时候，就将肉放回，然后就是花椒油和花椒粉放入，这样制作成有独特花椒油风味的菜了。

　　虾仁炒苦瓜

　　需要的食材：苦瓜3条，虾仁1碗，糖2茶匙，盐1茶匙，玉米油15茶匙，料酒1茶匙，生粉1茶匙。

　　做法步骤

　　1、将苦瓜洗干净了，然对半切开了，将籽和瓤去掉了，切成薄片。

　　2、然后就是将虾仁解冻，然后就是再将油、太白粉和料酒放入，腌制10分钟左右。

　　3、在锅里面倒入适量的水烧开了，将看苦瓜汆烫断生了，捞起来之后就在凉水里面过凉了。

　　4、将锅里面的倒入适量的油，等到有热了之后，就将虾仁放到里面稍微炒变色了，卷起来。

　　5、将苦瓜放入炒均匀了，倒入适量的盐和糖翻炒一会。

干苦瓜菜怎么做的

　　主料：苦瓜几根

　　做法步骤

　　1、准备好苦瓜，尽可能是选择小的苦瓜。

　　2、洗干净之后，就将里面的水分吸掉了。

　　3、将两头切掉了。

　　4、将烤箱启动，进行预热。

　　5、将苦瓜切成薄片，切掉薄，均匀一些。

　　6、然后就是均匀的铺在烤网上面。

　　7、然后就是放到烤箱里面，烤三个小时以上。

　　8、然后就是将瓜干烤好了。

　　9、然后就是密封起来进行保存，我们这样泡水喝就会很方便。

　　10、我们在泡水的时候搭配上枸杞或者一些花茶，是非常不错的。

干苦瓜菜的营养价值

　　1、苦瓜干泡水能促进消化

　　我们食用苦瓜干能够很好的促进消化，对于肠胃是有很好的调理功能，能够帮助很好的消除消化道里面的一些炎症，对于促进肠胃消化，加速对食物营养的吸收有很好的效果，对于食欲不振和消化不良是有调理的作用。

　　2、苦瓜干泡水能降血糖

　　我们也是可以利用苦瓜来帮助降血糖，苦瓜里面含有一些类似胰岛素的物质，这种物质进入我们的身体之后，可以降低血液里面的糖的含量，能够很好的预防糖尿病，减少糖尿病并发症的发生，所以很适合糖尿病患者了。

　　3、苦瓜干泡水能美容

　　苦瓜也是可以很好的帮助美容的，尤其是将苦瓜泡水饮用，可以促进皮肤细胞的再生，使得我们的皮肤弹性更好，我们多喝一些也是可以很好的帮助预防青春痘，让我们的皮肤可以变得细嫩爽滑和有弹性，我们坚持饮用就是可以很好的帮助延缓衰老的。

　　4、苦瓜干泡水能防辐射

　　苦瓜是可以很好的帮助清除我们身体里面的多种毒素，帮助减少一些辐射物质对我们身体的伤害，尤其是对于一些经常接触辐射源的人群来说，比如说经常面对电脑的工作的人群，我们经常喝一些对身体也是有很多的好处的，可以很好的帮助明目清肝，减少电脑辐射对身体的伤害。

干苦瓜菜可以和什么一起吃

　　苦瓜炒鸡蛋

　　材料

　　鸡蛋 苦瓜 葡萄干 盐

　　做法

　　1、在锅里面倒入油，等到温热之后，将鸡蛋打散放入。

　　2、将鸡蛋炒一下，放入苦瓜，炒3分钟。

　　3、放入一些盐进行调味，撒上一些泡软的葡萄干，进行翻炒，就可以出锅了。

　　现在也是正值夏季，我们在夏季的时候食用一些苦瓜是可以很好的帮助清热解暑，对身体是有很多好的功效和作用的，所以大家可以平时经常的制作吃一吃，而且苦瓜也是有很好的美容的作用，很适合女性朋友，最重要的是还可以帮助降低血糖。