2017-05-17 16:07:00
石刁柏起来比较拗口，其实这也是我们生活中比较熟悉的一种食材，它就是芦笋，用石刁柏可以做成很多的特色食谱，不仅口感味道非常好，而且营养价值也非常的齐全丰富，那么石刁柏的食谱到底都有哪些呢？下面将为大家推荐两种，希望能给各位提供帮助。
石刁柏炒虾仁
原料：准备五十克虾仁、一百五十克石刁柏、二十克葱、生姜丝少许。
调料：油适量、盐适量、料酒1小匙。
做法：
1、先把葱、姜切丝，绿石刁柏洗净切段；
2、石刁柏放入沸水中焯一会盛出；
3、炒锅中加适量油烧热，如葱、姜丝炒；
4、下虾仁翻炒，下石刁柏翻炒至熟；
5、加入盐、酒调味。
功效：石刁柏炒虾仁可以滋养脾胃，强身壮体。
石刁柏鸡丝汤
主料：准备半斤左右石刁柏、二两鸡胸脯肉。
辅料：四十克金针菇、四十克豌豆苗、八十克鸡蛋清、三十克淀粉（蚕豆)。
调料：十五克盐、五克味精、十克鸡油。
做法：
1、先把备好的鸡胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米长丝，用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌20分；
2、石刁柏沥干浸汁，切成长段；
3、金菇去沙根，冲净沥干；
4、豆苗摘取嫩心；
5、鸡肉丝先用开水烫熟，见肉丝散开即捞起沥干；
6、高汤入锅，加肉丝、石刁柏、金菇同煮；
7、待滚起加盐、味精、豆苗再滚起即可起锅；
8、食用前，淋加麻油，味道更鲜。
功效：石刁柏鸡丝汤味道浓香，所以调养气血，养胃健脾。
以上介绍的这两种石刁柏食谱非常具有特色，不仅在口感上面让人们感到非常的喜爱，营养也是非常全面的，在补充营养的同时，更能够享受到一般美味佳肴，如果你没有吃过石刁柏的食谱，那么上述介绍的这两款一定要尝试一下，相信你一定会喜欢的。