木瓜怎么做会比较有特色

　　木瓜一直以来都是人们非常喜欢的水果，特别是对于女性来说，更为青睐，木瓜不仅可以直接用来食用，而且可以做成一些特色的菜肴，那么木瓜怎么做会比较有特色呢？很多朋友对此事非常的清楚，今天将为大家做出相关的讲解，为大家推荐几种木瓜的特色做法。

　　鲍翅木瓜船

　　主料：准备一百五十克水发鱼翅，一斤木瓜，一斤猪脚，一斤排骨，一斤老母鸡，一百五十克猪皮，一百克火腿骨。

　　配 料：姜、葱、酒。

　　做法：

　　1、先把准备好的水发鱼翅放入有姜、葱、酒的开水锅中捞肃，取出用清水漂凉；取大沙煲一个，竹篾垫底，把捞肃好的鱼翅整条放在竹篾上，再在鱼翅上垫一竹篾；

　　2、把猪脚、排骨、老母鸡、猪皮、火腿骨剁成大块，放开水锅中焯水，过清水，捞起沥干，放在垫有竹篾的鱼翅上，倒入淡二汤2500克，调入绍酒、精盐，放入捆扎好的葱、芫荽头，盖上煲盖，烧开后用中小火炖4小时左右。

　　3、取木瓜，平放切去顶部四分之一，余下四分之三木瓜挖去瓜瓤，在切口雕上花纹，刻成木船模样，把炖好的鱼翅调好味道放入木船中，再入蒸笼炖约10分钟至木瓜飘香即可。

　　特点：“鲍翅木瓜船”不仅外观造型非常独特有新意，而且味道非常的鲜美，对于平时食欲不振的人，食用这道菜肴可以改善自己的胃口，使自己的食欲提升。

　　凉拌青木瓜

　　材料：生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、碎花生粒2大匙、开阳1茶匙

　　调味料：（1）盐1茶匙 （2）鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙

　　作法：

　　1、先把生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟，再冲水10分钟，并压去水分备用。

　　2、开阳泡开、切碎末；朝天椒及香菜洗净、切碎。

　　3、所有材料与调味料（2）拌匀后盛盘，并撒上碎花生粒即可。

　　特点：凉拌青木瓜做法比较简单，但是口味非常好，对于平时胃口不佳的人来说，非常适合食用，因为这道菜可以提高自己的食欲，也可以作为饭前的开胃小菜。

　　以上介绍的这些木瓜的做法是非常具有特色的，不仅能让木瓜的营养得到提升，更能够使口感得到改善，大家不妨参照上文介绍的方法，自己在家动手制作，可根据个人的口感喜好来添加相应的佐料，让木瓜的这些美食更加的可口，希望本文的讲解能对大家有所帮助。